Один з наших улюблених рецептів домашньої випічки – то манник: простенький, невибагливий та дуже смачний! Мені подобається в рецепті манника те, що для нього не треба борошна і яєць, тож манник можна пекти, навіть коли ці продукти раптово закінчилися, а йти до крамниці не хочеться. Є рецепт манника на кефірі, а є на молоці. От другий варіант я й пропоную Вам нині спекти. «Родзинка» рецепту – у молочній пропитці, яка надає маннику вологості ...
Бачу, що серед читачів сайту дуже популярний рецепт гарбузових кексів! А якщо їх оригінально прикрасити... та додати ще горішків та шоколаду? Вийде класний рецепт до Хелоуїну - кекси Павутинки! Шоколадна "павутинка" дуже гарно виглядає на руденьких гарбузових кексах, чи не так? 🙂 А із шматочками шоколаду всередині та горіхами гарбузові кекси вийшли ще смачнішими! Такі ось сонячні осінні кекси дуже пасують до жовтнево-лbстопадової погоди, ...
Минулого літа я дізналася рецепт шакшуки - надзвичайно смачної та поживної яєчні, і з того часу вже понад рік це одна з наших улюблених страв. Шакшука - це національна ізраїльська страв, навіть більше, ніж просто страва - це, як у нас в Україні борщ, - символ національної кухні Ізраїлю, гордість країни! Назва Шакшука походить з північноафриканських країв, де вона звучить як Тактука чи Чакчука. Симпатично,чи не так? Є безліч варіацій на тему ...
А чи знаєте Ви, що в кожному регіоні Грузії є свій рецепт хачапурі? Наприклад, мегрельські хачапурі схожі на кругленькі піци з сиром. Лобіані готують не з сиром, а з квасолею. А хачапурі пеновані роблять із листкового тіста. Аджарські хачапурі - з дріжджового тіста та начинкою з сиру. Але на твердого жовтого сиру, а м’якого білого, на кшталт адигейського. Ці ноу-хау грузинської кухні розповіла моя подруга Марина з Батумі, вона й поділилася ...
Пропоную Вам швидкий та простий рецепт курячих тюфтельок, запечених у духовці. Всього з двох інгредієнтів: курячий фарш та рис, вони дієтичні та смачні водночас. Діткам вони дуже до вподоби! І це добре, бо запечені тефтелі точно корисніші, ніж смажені котлети. Такі тефтельки з курячого фаршу із рисом можна наминати навіть без гарніру, як самостійну страву. Шматочок хліба та овочевий салатик – і підвечірок готовий! ...
Рецепт цих незвичайних кексів зустрівся мені у книзі «Львівська кухня», де кожному перепису передує захоплива історія. І рецепти там також колоритні. От, наприклад, до солодких кексів додається твердий сир та бринза! А тоді ще й виноград! І виходить на диво смачно та гармонійно. Ось спробуйте! Зазвичай випічку готують із родзинками, але із свіжим виноградом виходить оригінальніше та смачніше. Соковиті ягоди у ніжному тісті – то варто ...
Сьогодні пропоную Вам затишний та теплий рецепт домашнього хлібу, і не простого, а Прованського хлібу Fougasse! Як приємно прохолодної осінньої днини взяти до рук теплу, запашну, щойно випечену булочку! А які вони смачні та поживні! Такий хлібець гарно взяти з собою замість традиційного бутерброду – це дуже зручно, бо начинка тут всередині та нікуди не впаде) Хлібці Fougasse можуть випікатися із найрізноманітнішими начинками: від найпростішого ...
Колись тоді, коли каштани на Хрещатику були великі та лапаті, існувало там чудове, затишне кафе Крижинка. Пам’ятаю довгий коридор, освітлений теплими жовтими лампами, круглі стільці на високій ніжці, товстенькі та м’які, на яких гарно було крутитися, та – найголовніше! – смачнющі бантики з листкового тіста! От не можу сказати, що в них було такого, в тих бантиках… Бантик то й бантик, без начинки, просто листкове тісто, притрушене цукровою ...
Коли треба приготувати швидку вечерю, я частісінько обираю сам цей рецепт – курячі відбивні з філе, бо це просто, смачно та усім до вподоби. Та вже ж краще, ніж сардельки чи ковбаса, бо натуральніше. Із такими відбивними ми з Вами нещодавно готували домашні чікенбургери. Звісно, ще краще буде запекти куряче філе у духовці з овочами, бо печене завжди корисніше смаженого. Але запікання потребує набагато більше часу, хоч і менше активної участі ...
Знову осінь, дітки пішли до школу, а хто й до коледжів-університетів, і знов постає питання – що давати дітям з собою, аби перекусити? Пропоную Вам цікавий, поживний та смачний варіант, гарну альтернативу традиційним бутербродам – домашні чікенбургери. Чікенбургер – то бургер із куркою, варіація на тему гамбургера. Якщо зготувати їх з міні-булочками, виходять симпатичні невеличкі штучки, які дуже до вподоби дітям. Склад у наших бюргерів ...
