Домашній хліб
“Печу, печу хлібчик
Дітям на обідчик:
Меншенькому – менший,
Більшенькому – більший!..”
Дуже просто купити хліб у крамниці. Але варто хоча б раз спробувати спекти домашній хліб – і Ви будете у захопленні від того, наскільки він смачніший: м’якенький, пухкий, запашний! Ваша родина буде просити знов спекти такий чудовий хлібчик!
У цій категорії я збиратиму для Вас рецепти домашнього хлібу: житнього, пшеничного, кукурудзяного, висівкового, гірчичного, гречаного, вівсяного! Хліб може бути із дріжджового тіста чи на заквасці або кефирі. Ось скільки є різних смачних варіантів! І це ще не всі, а тільки ті, які я щойно згадала:) Насправді різновидів домашнього хліба дуже багато! А пекти зовсім просто. Головне – свіжі якісні дріжджі, добре вимішування тіста та гарний настрій!
Тож гайда пекти духмяний домашній хліб із ніжним м’якушем та хрусткою рум’яною скоринкою: круглі паляниці та довгі батони; прямокутні “кирпичики” та незвичний листковий хліб; пухкі українські пампушки та оригінальні хлібці різних народів світу: шотландські бапси, сербські погачиці, французькі багети!..
Зацікавилися? Приєднуйтеся до нашої домашньої пекарні! Буде захоплююче та смачно!
Сьогодні пропоную Вам затишний та теплий рецепт домашнього хлібу, і не простого, а Прованського хлібу Fougasse! Як приємно прохолодної осінньої днини взяти до рук теплу, запашну, щойно випечену булочку! А які вони смачні та поживні! Такий хлібець гарно взяти з собою замість традиційного бутерброду – це дуже зручно, бо начинка тут всередині та нікуди не впаде) Хлібці Fougasse можуть випікатися із найрізноманітнішими начинками: від найпростішого ...
До справжнього українського борщу, який ми з Вами щойно готували, неодмінно треба подавати пампушки із часником - смачні, пухкі, запашні! Ці симпатичні булочки із запашною підливкою чудово смакують до борщу, так само, як і житній хліб, натертий часничком. Втім, пампушки гарно їсти і з солодким чаєм, змащуючи їх вершковим маслом! ...
