Домашній хліб

Якщо нема коли возитися із дріжджовим тістом, а піци хочеться, у пригоді стане тісто на кефірі. Раніше я пробувала різні варіанти, а нині надибала на просторах Мережі рецепт тіста для піци від Євгена Клопотенка. До деяких експериментів кулінара ставлюся трохи скептично (наприклад, акації в клярі), але тісто для піци на екфірі стало одним з улюблених рецептів. Рецепт простий, його легко запам'ятати і повторити, а тісто виходить дуже приємне в роботі і смачне. Коли готуєш тісто, воно не липне до ...

А ну ж бо: у Кропивницькому в крамниці біля Укрзалізниці продавали паляниці зі смаком полуниці! Правлда, крута скоромовка? А нумо ще одну: Котилася торба з великого горба, а в тій торбі хліб-паляниця... До чого це я? А ось до чого: гайда пекти палянички! Це не хліб, як ви могли подумати, а смачні солоні булочки з сиром. Такі продають у пекарні біля моєї роботи. Дуже смачнющі вони, ті палянички: тонкий корж із тіста, а на ньому багато сирної начинки. Такий собі ...

Наразі чимало українських господинь не можуть знайти елементарні інгредієнти для приготування їжі, навіть хліб є у крамницях не завжди та не скрізь. Знайти дріжджі, сухі чи свіжі, щоб спекти хліб вдома,також дуже складно. Тому пропоную вам рецепти домашнього хліба без дріжджів: пшеничний бездріжджовий хліб на кефірі, що випікається в духовці,та хлібці з картопляною начинкою, смажені на пательні. Ці рецепти перевірені мною особисто. Виходить смачно. ...

Як спекти домашній хліб? Дуже просто! Рецепт хлібу на сухих дріжджах підходить для духовки та для хлібопічки. Білий хліб виходить надзвичайно смачний, м'який та запашний. Не зрівняти з покупним. Діти їдять його на сніданок замість солодкої булочки! Пекти хліб вдома легко, особливо якщо маєте миттєві сухі дріжджі — оті, що в порошку. Треба лише змішати сухі інгредієнти із рідкими, вимісити хвилин 5-7 та зачекати годинку, доки тісто підійде. А тоді півгодини в духовці — й духмяний домашній хліб ...

Цей простий рецепт домашнього хліба стане в нагоді, щоб не йти до крамниці, якщо вдома закінчився хліб. Нас він виручав вже не раз! Особливо нині, коли сидиш на карантині й до крамниці виходиш раз на кілька днів. А тут і зайнятися є чим, і хлібчик виходить смачний та гарний, краще за покупний! Мені подобається цей рецепт хліба тим, що хліб без дріжджів, тому тісто робиться дуже швидко, не треба чекати, доки воно підійде. Замісив та печи! Увесь процес приготування ...

Сьогодні пропоную Вам затишний та теплий рецепт домашнього хлібу, і не простого, а Прованського хлібу Fougasse! Як приємно прохолодної осінньої днини взяти до рук теплу, запашну, щойно випечену булочку! А які вони смачні та поживні! Такий хлібець гарно взяти з собою замість традиційного бутерброду – це дуже зручно, бо начинка тут всередині та нікуди не впаде) Хлібці Fougasse можуть випікатися із найрізноманітнішими начинками: від найпростішого варіанту із ...

До справжнього українського борщу, який ми з Вами щойно готували, неодмінно треба подавати пампушки із часником - смачні, пухкі, запашні! Ці симпатичні булочки із запашною підливкою чудово смакують до борщу, так само, як і житній хліб, натертий часничком. Втім, пампушки гарно їсти і з солодким чаєм, змащуючи їх вершковим маслом! ...