Домашня випічка
Я взагалі люблю готувати, але найбільше моє захоплення – то випічка! Обожнюю випікати різноманітні ласощі для рідних – адже домашня випічка набагато смачніша та корисніша! І вдома можна зготувати усі ті смаколики, що продають у крамницях: від пісочного чи галетного печива до святкових тортів. Тож приєднуйтеся, я Вас навчу також випікати чудові домашні солодощі для Вашої родини!
У цій категоріїї Домашньої Випічки буде багато підрубрик: і торти, і тістечка, і пироги, і пиріжки! А ще – печиво та завиванці, булочки та кекси!
І солодкі, і солоні варіанти – як ягідно-фруктово-шоколадні, так і з шинкою, сиром тощо.
У окремі категорії на сайті виділені домашній хліб та млинці й оладки.
Маленьким діткам, годуючим мамам, тим, хто має алергію на деякі продукти або ж тим, хто на дієті, зазвичай можна смакувати галетним печивом чи сухариками — замість менш корисних солодощів та випічки, таких як пісочне печиво, тістечка чи торти. Пам'ятаю, як мені хотілося чогось до чаю, коли дітки були маленькими:) А асортимент дозволених смаколиків був не дуже великий — в основному печиво “Марія” чи “Зоологічне”. Але ж навіть у галетному ...
Старий рецепт простого домашнього пирога сметанника з кулінарної брошурки, якій вже років двадцять п'ять. Коли я була маленька, мама часто пекла сметанник за цим рецептом. То був один з “чергових” пирогів, разом із Зеброю — швидкий, нескладний та смачний і тому улюблений. Для тіста на сметанник підійде сметана не першої свіжості, така, яку вже до борщу не покладеш, і то є дуже зручний та вигідний спосіб врятувати стару сметану. Головне, ...
Легенькі, запашні, золотаві із легким сніжком цукрової пудри та ніжним кремом всередині - тістечка заварні еклери з дитинства мої улюблені! Вони такі смачнющі та гарнющі, а чого лише варте приготування еклерів, схоже на магію! Просто викладаєш тісто, печеш, а вони стають порожніми усередині! Й туди, всередину еклера, можна покласти все що завгодно. Будь яку начинку, солодку чи солону - до заварного тіста пасує все. Найбільш мені до смаку ...
Кекси та мафіни бувають не тільки солодкими - чи не смачніші закусочні варіанти із сиром, шинкою та зеленню! Зараз я навчу Вас готувати смачнючі сирні мафіни із ковбаскою та кропом із повнозернового борошна. Тільки-но ум’яла дві штучки іще теплими:) Дуже смачно, особливо із кефіром чи томатним соком. Що мені подобається в цьому рецепті - у хід, тобто в тісто, ідуть ті продукти, що треба «рятувати»: можна взяти по шматочку сиру, що залежався, ...
Щоб здивувати ваших коханих не треба дорогих подарунків! Головне - Ваша любов і увага! А їх найкращим проявом буде подарунок, зроблений власноруч. Наприклад, гарне і смааачне печиво Сердечки, готувати яке дуже легко! Розсипчасте, хрумке та водночас ніжне печиво з пісочного тіста тане у роті, а джем у “віконечках” в серединці печива додає смаку та краси:) Щоби зробити такі гарні їстівні валентинки, Вам знадобляться дві формочки для печива ...
Ми обожнюємо чудовий десерт – Львівський сирник, готую його у різних варіантах: влітку – із свіжими вишнями та чорницею, взимку – із родзинками, журавлиною, сухофруктами чи шоколадом. А цього разу захотілося спробувати: а що, як приготувати Львівський сирник із маком? Тобто не просто насипати мак у сирну масу, а зробити прошарок з макової начинки між шарами сиру. Це має вийти не просто смачно, але й дуже ефектно! Та ще й корисно, бо у маці ...
Гарні та смачні завиванці з різноманітними начинками — чудова випічка, що файно смакує та ефектно виглядає. Обожнюю такі завиванці — з маком, ягодами, корицею! Традиційно печу їх до Різдва, хоча таку красу та смакоту можна випікати о будь-якій порі року. Ми з вами, шановні читачі, вже пекли смачнющий завиванець з маком, а тепер пропоную Вам спробувати завиванці із вишнями та горіхами! Вишні додають начинці соковитості, а горіхи — поживності. ...
До новорічних свят ми кожного року печемо домашнє печиво з імбиром — смачне, запашне та гарне! Імбирне печиво — чудовий подарунок для усіх: великих та малих. Ним можна почастувати друзів та знайомих, можна запакувати у подарункову коробочку та подарувати рідним та колегам, можна принести на ярмарок до школи. А ще — прикрасити печивом ялинку (звісно, штучну, бо живі ялинки та смереки мають рости у лісі!). Зазвичай я печу імбирне печиво з ...
Ділюся з Вами простим рецептом смачнющого лимонного пирога, котрий печу вже тричі за тиждень! У перший та другий раз він був лимонний, а в третій — помаранчевий:) Смачно в будь-якому випадку! Ніжний корж, пропитаний цитриновим соком та вкритий тоненькою скоринкою цукрової глазурі, схожою на тендітну першу кригу, що вкриває калюжі найпершого морозного ранку. Смачний лимонний пиріг смакує із чашкою цитринового чаю та із філіжанкою запашної ...
Коли я вчилася в університеті, неподалік від нашого корпусу була продуктова крамничка. У хлібному відділі там продавали дивовижні булочки із журавлиною. Як зараз пам’ятаю, по 55 копійок:) Надзвичайно смачні та цікаві: таких більш ніде не бачила. Зі здобного дріжджового тіста, згорнуті «равликом», всередині раз у раз трапляються кислуваті ягідки журавлини, а згори булочки политі солодкою цукроовою помадкою. Тепер я мешкаю далеко, і хтозна, ...
