Різдво та Новий Рік

У кожній країні світу є традиції та звичаї, пов’язані із довгоочікуваними, таємничим та радісними зимовими святами: Різдвом та Новим Роком! І серед цих звичаїв важливе місце посідають рецепти різдвяних страв. Такі особливі рецепти які готують тільки до Різдва або Нового Року, є у багатьох кухнях світу. У нас в Україні це кутя та узвар, а ще – 12 пісних страв на Святвечір: вареники, голубці, борщ, а ще – смачні макові пироги на Різдво та багато інших смаколиків. Італійці печуть різдвяний кекс Панеттоне, у Німеччині готують напрочуд смачний штоллен, шведи полюбляють салат з оселедця, а іспанці роблять мигдальне печиво. Давайте будемо дізнаватися нового, пробувати святкові рецепти з усього нашого різнобарвного світу!

Що приготувати на Щедрий Вечір
щедрий вечір

У ніч з 13 на 14 січня ми святкуємо Щедрий Вечір, або Старий Новий Рік - радісне, таємниче та щедре свято! Щедру Вечерю називають ще багата кутя, тому що на столі багато смачних різноманітних страв української кухні, якими господині щедро частують домочадців та щедрувальників. Давайте щедрувати та слухати щедрівки, пригощатися та пригощати інших, радіти та бажати радості, злагоди та добробуту одне одному! Що ж приготувати на Щедрий Вечір? ...


Що готувати на Святвечір: 12 пісних страв
борщ із солодким перцем

Щороку напередодні Різдва, у Святвечір, традиційно готують 12 страв, які мають бути пісними. Коли я була ще малою, мої бабуся й мама кожного року готували дванадцять пісних страв, а я їм допомагала. Нині мені подобається берегти цю традицію, щоб і в моїх дітей, коли вони подорослішають, були чудові спогади про Святвечір як особливе домашнє свято у родинному колі. Це ж так гарно - разом готуватися до свята, з нетерпінням виглядати першу вечірню ...


Різдвяний Штоллен
Різдвяний штоллен

Неодмінно спробуйте цей рецепт! Різдвяний Штоллен - це німецька святкова випічка, така смачнюща, що я вже два роки поспіль печу подвійну порцію, щоб пригостити усіх родичів:) Навчила мене цього рецепту моя подруга Марі з Грузії, якій я щиро вдячна, адже тепер у нас з’явилась ще одна смачна різдвяна традиція! Я звичайно печу до Різдва макові та вишневі завиванці та пиріжки з вишнями чи з маком, а останнім часом цікавлюся ще й кулінарними ...



Останні коментарі
  • Олено, дуже цікаве питання! Я поки що не настільки добре знаю італійську кухню, я поки що ... Автор Юльєтта.
  • Юльця, я зараз цікавлюсь італійською кухньою. Маю сподівання, що ви мені підкажете її ос... Автор Олена.
  • Jasmine, на здоров'я! :) Щиро дякую Вам за такий чудовий коментар, за теплі слова й гарні ... Автор Юльєтта.
  • Пиріжки з вишнями - просто казкові! Ніколи не чула про таке тісто, пиріжки вийшли гарні, ... Автор Jasmine.
Найбільш коментоване
пиріжки з полуницею