Оладки та млинці

Ой ладусі-ладки,
де були?
В бабусі!
Що їли?
Оладки!

Пам’ятаєте цю гарну забавлянку з дитинства? Отож! Що за найсмачнішу страву готують наші мами й бабусі, до чого рученята так і тягнуться, що зникає з тарілки чи не швидше, ніж смажиться? Звісно ж, оладки та млинці!

Пухкі, золотисті, гарячі, “із медком та солодким молочком”, варенням чи сметаною… оладки – це смакота! Давайте разом пекти найрізноманітніші оладки – на кефірі та із дріжджового тіста; яблучні та вишневі, з начинками-сюрпризами чи прості, та такі ж смачні!

Також у цій категорії сайту я публікуватиму рецепти млинців, яких теж існує таке розмаїття, що на Масляну можна увесь тиждень, кожного дня пекти різні й не повторюватися.

Заходьте у гості, пригощайтеся млинцями та оладками тільки-но з вогню – бо, за думкою Мумі-троля, це – єдино вірний спосіб їсти оладки.

Смачні млинці з кабачків із сиром
кабачкові млинці

Це неймовірно смачні кабачкові млинці! Ось складно повірити, але таки-так: зі звичайнісіньких кабачків можна зготувати таку смакоту, що пальчики оближеш! Вони й самі по собі чудові, можна вкласти дві штуки за один раз (більше не влізе, бо дуже поживні), а коли ще й начинку зробити... Наприклад, зі свіжих помідорів, твердого сиру та зелені. Чи відварного курячого філе та овочів... Надзвичайно смачно! Ми вже колись готували млинці з кабачків на ...


Смачні оладки із зеленню та сиром
оладки із зеленню та сиром

Пропоную Вам простий та чудовий весняний рецепт – смачні оладки на кефірі з яйцем та зеленню! У квітні-травні, коли на городах виростає перша свіженька зелень, саме час готувати із нею апетитні та вітамінні страви! Насамперед це зелена цибуля (сезон якої, втім, триває цілий рік – а все ж ґрунтова набагато духмяніша та смачніша! А також черемша – з нею виходить чудовий салат; далі молодий кріп та петрушка… І квасок не відстає – зелений ...


Млинці з куркою та грибами
млинці з куркою та грибами

Пропоную Вам , доки триває Масляна, спробувати смачний рецепт - млинці з грибами, а точніше, з жульєном! Саме так називається страва французької кухні із грибів, курки та вершків, що зазвичай запікається у спеціальному посуді в духовці. А ми загорнемо жульєн у млинці! Млинці з грибами та куркою сподобаються Вашим домашнім не менш, ніж солодкі налисники з сиром! Це дійсно смакота надзвичайна! Моя родина, спробувавши, одностайно сказала: таке ...


Налисники з сиром, запечені в сметані
налисники з сиром

Один з найулюбленіших рецептів нашої родини – це налисники із сиром, запечені в духовці. То надзвичайна смакота, от спробуйте! Запечені в сметані чи вершковому маслі, налисники стають особливо ніжними та просто тануть у роті. Цю чудову страву ми готуємо не лише на Масляну, але просто так, коли є настрій. Здорово запросити у гості родичів чи друзів та разом накрутити багато-багато смачнющих налисників, а тоді дружно пригощатися! Ці налисники ...


Оладки з вишнями на кефірі
оладки з вишнями на кефірі

Літо! Вишнева пора! Час готувати смачненькі пиріжки, бісквіти та оладки з вишнями! Так-так, звичайні оладки на кефірі будуть ще смачнішими, якщо додати до тіста жменю ягід чи яблук. Мені подобається в оладках ще й те, що у спеку їх можна посмажити на плиті, не треба вмикати духовку, а смакота до чаю буде! ...


Американські пайнкейки з кленовим сиропом
панкейки з кленовим сиропом

Панкейки - то американські млинці: невеличкі, товстенькі і дуже смачні. Назва «панкейки» походить від двох ангшлійських слів: «pan» - сковорода та «cake» - пиріг. Тобто це «пиріжки на сковороді»:) Панкейки невеликого діаметру, порівняно із тонкими млинцями, і пухкі, наче бісквітні. Рецепт панкейків з кленовим сиропом походить з Канади - країни із яскравим кленовим листом на прапорі. Це напрочуд смачно: теплі, ніжні млинці, политі солодким бурштиновим ...


Смачні млинці із сиром
смачні сирні млинці на Масляну

Це дуже смачні сирні млинці! Я готую зразу подвійну порцію, так вони усім подобаються. На відміну від налисників, сир у цьому рецепті не загортається у готові млинці, а додається до тіста. Спробуйте і Ви смачнющі, тоненькі млинці на молоці з сирного тіста. Також я скоро поділюся з вами рецептом млинців із твердим сиром та зеленню. ...


Млинці із сиром, кропом, петрушкою
млинці із сиром та зеленню

Спробуйте цікавий рецепт несолодких млинців із сиром та зеленню! Незвичайні, крапчасті, у зеленому ластовинні, золоті, мов сонечко, ці млинці нагадують, що незабаром весна. Рецепт дуже схожий на млинці на молоці, але тут до тіста додається твердий сир та різноманітна свіжа зелень: духмяний кріп, вітамінна цибуля, ароматна петрушка. За бажанням у сезон зелені можна додати ще базиліку чи руколи, пір’я молодого часнику. ...


Ніжні заварні млинці на кефірі
смачні млинці на кефірі

Нещодавно ми з вами пекли тонкі млинці на молоці, а нині пропоную Вам рецепт млинців на кефірі - мереживних, напрочуд ніжних та смачних! Такі заварні млинці - найулюбленіший рецепт нашої родини, бо млинці на кефірі чи кислому молоці - ніжніші, ніж на звичайному. Якщо на молоці вони дещо сухуваті, то кефірні просто тануть у роті та розлітаються з тарілки чи не швидше, ніж печуться! ...


Тоненькі млинці на молоці
тоненькі млинці на молоці

Цей рецепт тонких млинців на молоці - мій улюблений упродовж багатьох років. Млинці за цим рецептом завжди вдаються, легко перевертаються та знімаються зі сковороди, чудово смакують просто так та із різними начинками, солодкими та закусочними. Із них можна робити налисники з сиром, млинцеві торти, запіканки із грибами, завиванці з сьомгою та шпинатом... А можна намащувати сметаною чи варенням, згортати в трубочку та їсти так! Окрім млинців ...



Останні коментарі
  • Доброго вечора, Ірино! :) От саме до нестями:) Знаєте, як буває - приїздиш до міста, і від... Автор Юльєтта.
  • Доброго вечора, Юльєтто! Так приємно почути так багато гарних слів про своє рідне місто! Л... Автор Ірина.
  • Доброго дня, Ірино! :) Дякую за посилання, зараз піду читати:) Це точно, що стільки цікаво... Автор Юльєтта.
  • Юльєтта, вітаю! рулет Баунті пекти не треба, основа робиться з печива та какао, а начинка ... Автор Ірина.
Найбільш коментоване
пиріжки з полуницею