Голландські млинці на каві із сирною начинкою
Опис
Любите випічку з сиром? А каву ? Тоді ці незвичайні голландські млинці Вам сподобаються! Хрустка скоринка та сирна начинка — смакота!
Оригінальність рецепта ще й в тому, що тісто для млинців замішується на каві з молоком.
Інгредієнти:
На 8-10 штук
- 300 мл кави
- 200 мл молока
- 200 г борошна
- дрібка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 1 яйце
- 1 чайна ложка олії
Інструкція:
Заваріть каву, заварну або розчинну. Поєднайте каву з молоком. В окремому посуді змішайте просіяне борошно, сіль, цукор та яйце. Влийте до суміші каву з молоком, перемішайте та збийте міксером, щоб не було грудочок. Влийте олію і ще раз перемішайте.
Пательню, суху та чисту, змастіть тонким шаром олії та гарно розігрійте. А поки вона розігрівається, наріжте сир тонкими скибочками.
Наливайте тісто черпаком та печіть, допоки краєчки почнуть рум'янитися.
Переверніть млинець лопаткою та розкладіть на його половинці скибочки сиру.
Накрийте іншою половинкою, склавши млинець навпіл.
Обсмажуйте до рум'яної скоринки з одного боку, а тоді з іншого.
Готові млинці викладіть на тарілку та подавайте з кавою або чаєм. Найсмачніші голландські млинці, поки гарячі!
