Кабачкові оладки
кабачкові оладки

Ура! Сезон кабачків триває! Що Ви готуєте із цих чудових подарунків городу? Ікру? Смажені кружальця у борошні чи в яйці? Або ж кабачкові оладки чи млинці? Я обожнюю всі ці страви! Хай дехто каже, нібито кабачки на смак як трава. Вони їх просто готувати не вміють! А ми зараз навчимо Вас, як посмажити смачні та ніжні кабачкові оладки!:) ...


Листкове тісто з сиром та зеленню
сирні завиванці із зеленню

Кому теж до вподоби солона випічка, як мені? Приєднуйтесь — будемо пекти смачні “равлики” з листкового тіста із сиром та зеленню. Обожнюю це поєднання — солоний сир та весняна зелень! Й у пиріжках, і у листкових виробах чудово смакує. За цим принципом листкові завиванці можна зробити із солодким сиром та родзинками чи шматочками шоколаду. ...


Заливний пиріг із яйцями та цибулею
заливний пиріг на кефірі

Пропоную Вам простий, смачний, дуже весняний рецепт — заливний пиріг на кефірі із яйцями та цибулею! Готувати цей пиріжок легко та цікаво, а розлітається він за вечір. Тісто для заливного пирога дуже схоже на тісто для оладок на кефірі, з тою різницею, що на пиріг воно трохи густіше. Начинка у пирозі схожа на мій улюблений весняний салат із пір'ям цибулі та яйцем. До речі, начинка тут може бути найрізноманітніша: не лише зелена цибуля та ...


Секрети приготування домашньої ковбаси
Домашня ковбаса

Домашня ковбаса — найкраща! Найсмачніша, найкорисніша та найапетитніша. Обожнюю ці смажені ковбаски. Чи знаєте Ви, що зробити ковбасу вдома геть не складно? Зараз я розкажу Вам, як приготувати домашню ковбасу з м'яса та сала — цілком натуральну, без усіляких домішок, консервантів та підсилювачів смаку. Вони й не потрібні, ті підсилювачі — ковбаса зі свинини та сала й без них дуже смачна. ...


Смачні булочки-квіточки із різними начинками
булочки квіточки

Вже два тижні експерментую із простим та надзвичайно вдалим рецептом смачних булочок. Ці сонячні квіточки полонили своєю незвичайною симпатичною формою, а також тим, що у середину “квітки” можна покласти найрізноманітніші начинки! Спочатку ще був знайдений в інтернеті рецепт булочок-підставок під великодні крашанки. Під час дегустації булочок ми подумали, що в середину замість крашанки можна покласти, наприклад, варення. Або сир! ...


Йока – вірменська страва з лаваша
Йока, страва з лаваша

З лаваша можна приготувати чимало різних простих та смачних страв: різноманітні рулети, солоні та солодкі; запіканки на кшталт ачми; конвертики та трикутнички з сиром, смажені в яйці... Та наша найулюбленіша страва з лаваша — то вірменська йока, трикутна смажена смакота з яйцем та сиром всередині. Вона напрочуд легко та швидко готується та й так само миттєво з'їдається. Взагалі-то, йока робиться з круглої тонкої лепішки — зручніше її готувати ...


Смачні печені пиріжки із яйцями, сиром та зеленню
пиріжки з яйцем та цибулею

Після Великодня теж гадаєте, що приготувати з варених яєць? 🙂 Можна, звісно, наварити зеленого борщу — та й туди. Але якщо яйця, скажімо, не вчора зварені?. Тоді найкращий варіант — додати яйця до начинки у випічку, де вони пройдуть додаткову термообробку. Тим більше, що весна — час свіжої зелені; цибуля та часник, квасок та кріп так пруть! А що може бути смачніше за печені пиріжки з яйцем та зеленню! Ми з Вами вже готувати пиріжки із цибулею ...


Шифоновий бісквіт на яєчних білках
шифоновий бісквіт

Після Великодня залишається чимало яєчних білків, тому що для пасочок треба лише жовтки, цілих 20 штук. А ось що приготувати з яєчних білків? Якщо Ви — вправний кулінар, можна зробити безе чи навіть Київський торт, але якщо хочеться чогось простого? Найпростіше — це зробити великий омлет, але є цікавіший варіант, і це — шифоновий бісквіт! Для нього якнайкраще підходять не найсвіжіші білки, а ті, що постояли у холодильнику. Отже, через тиждень ...


Печиво Великодні зайченята
печиво зайченята

Чомусь символом Великодня в багатьох країнах є кролик або зайчик. Саме він, а не пташка, курча або ж каченя приносить діткам великодні яєчка та ховає їх у садку:) Цікаво, звідки походить ця традиція?.. Може, Ви знаєте? Тож до Великодня можна спекти не тільки пасочки, але й ось такі симпатичні зайченята — пісочне печиво, яке неодмінно потішить Ваших діток! Пісочних кроленят дуже цікаво виготовляти та потім прикрашати, розмальовувати шоколадом. ...


Пасочки на кефірі, без дріжджів та яєць
паска на кефірі

Кожного року на Великдень я печу пасочки за нашим родинним рецептом — тим, де багато жовтків, масла, дріжджів, з якого виходять чудові, смачні паски. Але ж не всім можна дріжджі та яйця; деякі надають перевагу бездріжджовій випічці, в когось алергія на курячі яйця... А пасочок хочеться всім! Тому пропоную Вам рецепт паски без дріжджів та яєць — на кефірі. За цим простим рецептом паски також високі, гарні та смачні, щоправда, смак відрізняється ...



Останні коментарі
  • На здоров'я! :) Дуже приємно, що пиріг Вам до смаку! :)... Автор Юльєтта.
  • Смачний пиріг з кислинкою. Дякую... Автор Olha.
  • Як будь-яку зелень:)... Автор Юльєтта.
  • Як їх їсти... Автор Наталія.
пиріжки з полуницею