Яблучний пиріг з кленовим сиропом

Порцій: 8

Калорійність: ккал

Час приготування: 1 година 1 хвилин

Домашня

27.01.2025.

Юльєтта

Цей простий яблучний пиріг цікавий тим, що у тісто додається кленовий сироп. Це надає випічці оригінального смаку й аромату. Якщо кленового сиропу немає, спечіть із додаванням меду: теж смачно.

яблучний пиріг з кленовим сиропом

Якщо берете мед, він має бути рідкий, зацукрений треба підігріти на водяній бані. Також, в разі використання меду, додавайте до борошно пів чайної ложки харчової соди і 1 чайну ложку розпушувача (замість 1,5 чайнних ложок розпушувача). Заміняємо частину розпушувача на соду тому, що мед є продуктом з кислою реакцією, тому, щоб випічка гарно підійшла і пиріг вийшов пишним, треба, щоб мед зреагував із содою.

Інгредієнти:

2 яйця;
125 г цукру;
2 столові локжи кленового сиропу;
100 мл олії;
160 г борошна;
1,5 чайної ложки розпушувача;
дрібка солі;
3 яблука.

Інструкція:

Яйця збиваємо міксером із цукром та сіллю, до легкої пишності, пару хвилин. Вливаємо кленовий сироп і рафіновану олію, перемішуємо. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач і знов перемішуємо. У тісто додаємо яблука, очищені від серцевини і шкірки та нарізані дрібними шматочками, ще раз перемішуємо. Форму для випікання діаметром 20-22 см застеляємо пергаментом, змащуємо папір олією і викладаємо тісто. Ставимо в духовку, розігріту до 180-200 градсуів.