Кекси

Що спекти до чаю? Ну звичайно ж, кекси! Це найпростіша, швидка та напрочуд смачна домашня випічка!

Коли є вільні 15 хвилин, а у холодильнику – кілька яєць, трохи сметани та масла – у Вас завжди буде, чим смачненьким порадувати родину. Із приготуванням кексів впорається навіть школяр, тільки гарячу духовку вмикайте разом, дітки ще малі, щоб мати справу з кухонною технікою! А ось замісити тісто для кексів зможе навіть п’ятирічна дитина. Дуже цікаво! А як потім смачно!

Я з дитинства пам’ятаю базовий рецепт тіста для кексів, якому мене навчила мама, і поділюся ним з Вами. А вже на основі цього рецепту можна вигадувати кожен раз новий варіант кексів, додаючи до тіста ягоди чи фрукти, горіхи, шоколад, какао… Дуже зручно й те, що кексове тісто завжди вдається, і при цьому допомагає врятувати продукти – наприклад, стару сметану, трішечки сиру, яєчний білок, що залишився від іншого рецепту – все піде у тісто. Тож давайте пекти смачні домашні кекси!

Буряковий кекс із какао
шоколадно-буряковий кекс

Спробуйте смачний шоколадний кекс із секретним інгредієнтом:) Як Ви гадаєте, із чим він? Адже у складі тіста не лише какао та яйця-цукор-борошно... Що забарвлює кекс у гарний колір темно-вишневого оксамиту? Здогадалися? Звісно, це буряк! Так-так, виявляється, буряк можна додавати не лише у борщ, але й у солодкі кекси! Пропоную Вам спробувати оригінальний шоколадний кекс із буряком:) ...


Мафіни з сиром, шинкою та зеленню
мафіни з сиром

Кекси та мафіни бувають не тільки солодкими - чи не смачніші закусочні варіанти із сиром, шинкою та зеленню! Зараз я навчу Вас готувати смачнючі сирні мафіни із ковбаскою та кропом із повнозернового борошна. Тільки-но ум’яла дві штучки іще теплими:) Дуже смачно, особливо із кефіром чи томатним соком. Що мені подобається в цьому рецепті - у хід, тобто в тісто, ідуть ті продукти, що треба «рятувати»: можна взяти по шматочку сиру, що залежався, ...


Мармуровий кекс із какао
мармуровий кекс

Цей рецепт кекса я памятаю з дитинства, саме такий мама пекла на свята, бо він джуже смачний, красивий та до того ж, ще й бюджетний. Частіше ми робили його у вигляді «зебри» - смугастим, а зараз пропоную Вам мармуровий кекс з вигадливим візерунком, тут тісто викладається інакше, ніж для зебри, та виходить теж гарний малюнок! Ви можете пекти кекс у круглій, прямокутній формі чи з отвором, як у мене, або у порційних маленьких формочах - і звавжли ...


Кекси з гарбузом, горіхами та шоколадом Павутинки
гарбузові кекси Павутинки

Бачу, що серед читачів сайту дуже популярний рецепт гарбузових кексів! А якщо їх оригінально прикрасити... та додати ще горішків та шоколаду? Вийде класний рецепт до Хелоуїну - кекси Павутинки! Шоколадна "павутинка" дуже гарно виглядає на руденьких гарбузових кексах, чи не так? 🙂 А із шматочками шоколаду всередині та горіхами гарбузові кекси вийшли ще смачнішими! Такі ось сонячні осінні кекси дуже пасують до жовтнево-лbстопадової погоди, ...


Кекси з виноградом та сиром
виноградні кекси із сиром

Рецепт цих незвичайних кексів зустрівся мені у книзі «Львівська кухня», де кожному перепису передує захоплива історія. І рецепти там також колоритні. От, наприклад, до солодких кексів додається твердий сир та бринза! А тоді ще й виноград! І виходить на диво смачно та гармонійно. Ось спробуйте! Зазвичай випічку готують із родзинками, але із свіжим виноградом виходить оригінальніше та смачніше. Соковиті ягоди у ніжному тісті – то варто ...


Кекс для коханих до Дня Валентина
кекс із сердечком для коханих

Що подарувати коханим на День Валентина? Пропоную здивувати близьких смачним, солодким та дуже оригінальним подарунком, зробленим власноруч! Погляньте, який незвичайний кекс:) Розрізаєш, а всередині - сердечки! І без слів зрозуміло, що той, хто дарує, хоче сказати: «Серденько моє, я тебе кохаю!» Чудовий кекс до Дня Закоханих можна подарувати хлопцеві чи спекти на сніданок чоловікові, а може й навпаки - чоловік приготує смакоту для своєї ...


Гарбузові кекси
рецепт смачних гарбузових кексів

Ви гадаєте, з гарбуза готують тільки кашу? Насправді з цього справжнісінького жовтогарячого скарбу можна зробити безліч смачнющих страв, як-от шовковисті супи-пюре, чудову печеню та різноманітні кекси, хліб, печиво та навіть тістечка! І почемо ми з Вами із рудих, мов осіннє листя, пухких, наче хмаринки, смачнючих гарбузових кексів! Тільки подивіться, які вони сонячні - такі кекси з гарбузом здатні осяяти похмурий день та розсіяти листопадовий ...


Смачний кекс на сметані з борошна спельти
смачний кекс з фарро

Це найсмачніший кекс на світі! Печу його вже п’ятий чи шостий раз, і пектиму ще - такий це смачний та простий рецепт. До того ж корисний, що зрідка можна сказати про випічку. Але з цим рецептом саме так. По-перше, це кекс на сметані - у складі тіста зовсім мало масла, тому він нежирний. А по-друге, і це є секретна «фішка» рецепту - цей кекс на борошні зі спельти або фарро - дикої пшениці! Я нещодавно відкрила для себе це незвичайне борошно і щиро ...


Кекси з полуницею та шоколадом

Що спекти до чаю літньої днини? Гайда готувати смачнющі кекси з полуницею та шоколадом! Ці гарні полуничні кексики будуть до вподоби як маленьким, так і дорослим, та чудово смакуватимуть із чашечкою чаю, філіжанкою кави чи келихом прохолодного полуничного компоту! Такі кекси можна пекти не тільки з полуницями, а й з будь-якими іншими ягодами без кісточок:, суницею, малиною, чорницею, з вишнями чи шматочками абрикосів, а взимку - із родзинками, ...



Останні коментарі
  • На здоров'я! :) Дуже приємно, що пиріг Вам до смаку! :)... Автор Юльєтта.
  • Смачний пиріг з кислинкою. Дякую... Автор Olha.
  • Як будь-яку зелень:)... Автор Юльєтта.
  • Як їх їсти... Автор Наталія.
пиріжки з полуницею