Кекси
Що цікавого в цій категорії?
Що спекти до чаю? Ну звичайно ж, кекси! Це найпростіша, швидка та напрочуд смачна домашня випічка!
Коли є вільні 15 хвилин, а у холодильнику – кілька яєць, трохи сметани та масла – у Вас завжди буде, чим смачненьким порадувати родину. Із приготуванням кексів впорається навіть школяр, тільки гарячу духовку вмикайте разом, дітки ще малі, щоб мати справу з кухонною технікою! А ось замісити тісто для кексів зможе навіть п’ятирічна дитина. Дуже цікаво! А як потім смачно!
Я з дитинства пам’ятаю базовий рецепт тіста для кексів, якому мене навчила мама, і поділюся ним з Вами. А вже на основі цього рецепту можна вигадувати кожен раз новий варіант кексів, додаючи до тіста ягоди чи фрукти, горіхи, шоколад, какао… Дуже зручно й те, що кексове тісто завжди вдається, і при цьому допомагає врятувати продукти – наприклад, стару сметану, трішечки сиру, яєчний білок, що залишився від іншого рецепту – все піде у тісто. Тож давайте пекти смачні домашні кекси!
Венеціанський мармуровий кекс
Цей цікавий рецепт стрівся мені на просторах інтернету під назвою Венеціанський мармуровий пиріг, а оскільки люблю шоколад, то вирішила спробувати. Прочитавши декілька варіацій рецепту на різних сайтах, вигадала свою. Фішка цього пирога, а точніше — кекса, в темному шоколаді (що більше відсоток какао, то автентичніше!), незвичайному способі його викладання та великій, як на солодку випічку, кількості солі (краще — морської). Я замість пів чайної ложки ...
Смугастий кекс Тигр
Всі з дитинства пам'ятають смачний та гарний пиріг Зебра у смужку! А нумо перейменуємо Зебру на Тигра — на честь Року Тигра 2022! Потішимо смугастого хижака оригінальною випічкою на його честь, адже хижаки теж люблять солодке. Так, тигри в природі не проти поласувати ягодами та фруктами! Щоб перетворити Зебру на Тигра, треба всього лише замість білого тіста зробити руде. А в цьому нам допоможе гарбуз! Ми з вами вже пекли смачні та корисні гарбузово-шоколадні ...
Гарбузово-шоколадний кекс
Гарбузові кекси з шоколадом: смугасті, смачні та корисні! Печу ці гарбузово-шоколадні кекси всю осінь: такі вони смачні та симпатичні! А ще й корисні, бо ж гарбуз у каші не всі хочуть їсти, а ці кекси розлітаються вмить. Гарбузові кекси з шоколадом до вподоби всім: дорослим та діткам. Пригощала ними домашніх та батьків, колег на роботи — і кекси не набридають, хоча печу їх сьогодні вже втретє за сезон. Спробуйте і Ви! ...
Кекс Кажан на Геловін: страшенно симпатичний!
Уявіть собі захват дітей та гостей: кекс із малюнком всередині! Та ще й із таким гарненьким кажанчиком — це ж страх, як цікаво! Такий осьо кексик з сюрпризом спекти насправді легко. Просто, по суті, випікаємо два кекси. Зараз я вам все покажу й розкажу. Нумо дивувати родину та друзів прикольним та оригінальним рецептом до Хеллоуїну! Знадобиться висока прямокутна форма для кексу 10х17см, неглибока форма 20х20 см та формочка ...
Манник на сметані 4 склянки
З манної крупи можна не тільки кашу варити, а ще й пекти смачні пироги! Мій улюблений рецепт манника — на кефірі, отой, що без яєць, туди треба по склянці кефіру, манки, цукру та борошна,а ще — 100 г розтопленого вершкового масла чи трохи менше олії. Часто печу такий, додаючи до тіста то фрукти, то ягоди, то какао. Також можна пекти манники на молоці. Але є іще рецепт манника — на сметані, з яйцями, зате без масла. На мій смак, він більш сухий, проте ніхто не завадить ...
Смачний шоколадний кекс з халвою та вишнями
Спробуйте неодмінно цей кекс — то справді смакота! Ніжний, в міру вологий та в міру солодкий, злегка розсипчастий, він тане у роті. А все завдяки секретному інгредієнту! Розсипчастість та приємний смак надає кексу соняшникова халва. Виявляється, можна не лише просто так ласувати халвою, але й додавати до випічки! Спочатку я гадала, що кекс із халвою вийде занадто солодким — але ні, він має дуже гарний смак, навіть як на мене — не любителя надто солодкого. ...
Новорічний кекс із мандаринами та ягодами
Пропоную Вам простий рецепт смачного та цікавого кексу до новорічного столу. Цей кекс без молока та сметани, а також без вершкового масла - тісто на олії та соку помаранчів. У кексі також є шматочки мандаринів та зимова ягода журавлина, тому він гарно пасуватиме до новорічного меню. Можна додати ще й заморожені вишні, чорниці та інші ягоди. ...
Кекси Кажани до Хеллоуїну
Страшенно милі кексики із симпатичними кажанчиками на верхівках — те, що треба для пригощення друзів на Хеллоуїн! Особлива така незвичайна випічка сподобається діткам. Тільки-но вони почнуть вимагати смаколиків зі словами: “Ласощі або капості!”, аж ось вони — солодощі! Кекси за будь-яким рецептом достатньо прикрасити білковим кремом, а на вершечок посадити кажанчиків із пісочного тіста. Як пекти таке шоколадне пісочне печиво, я зараз розповім, а ...
Буряковий кекс із какао
Спробуйте смачний шоколадний кекс із секретним інгредієнтом:) Як Ви гадаєте, із чим він? Адже у складі тіста не лише какао та яйця-цукор-борошно... Що забарвлює кекс у гарний колір темно-вишневого оксамиту? Здогадалися? Звісно, це буряк! Так-так, виявляється, буряк можна додавати не лише у борщ, але й у солодкі кекси! Пропоную Вам спробувати оригінальний шоколадний кекс із ...
Мафіни з сиром, шинкою та зеленню
Кекси та мафіни бувають не тільки солодкими - чи не смачніші закусочні варіанти із сиром, шинкою та зеленню! Зараз я навчу Вас готувати смачнючі сирні мафіни із ковбаскою та кропом із повнозернового борошна. Тільки-но ум’яла дві штучки іще теплими:) Дуже смачно, особливо із кефіром чи томатним соком. Що мені подобається в цьому рецепті - у хід, тобто в тісто, ідуть ті продукти, що треба «рятувати»: можна взяти по ...