Кекси
Що спекти до чаю? Ну звичайно ж, кекси! Це найпростіша, швидка та напрочуд смачна домашня випічка!
Коли є вільні 15 хвилин, а у холодильнику – кілька яєць, трохи сметани та масла – у Вас завжди буде, чим смачненьким порадувати родину. Із приготуванням кексів впорається навіть школяр, тільки гарячу духовку вмикайте разом, дітки ще малі, щоб мати справу з кухонною технікою! А ось замісити тісто для кексів зможе навіть п’ятирічна дитина. Дуже цікаво! А як потім смачно!
Я з дитинства пам’ятаю базовий рецепт тіста для кексів, якому мене навчила мама, і поділюся ним з Вами. А вже на основі цього рецепту можна вигадувати кожен раз новий варіант кексів, додаючи до тіста ягоди чи фрукти, горіхи, шоколад, какао… Дуже зручно й те, що кексове тісто завжди вдається, і при цьому допомагає врятувати продукти – наприклад, стару сметану, трішечки сиру, яєчний білок, що залишився від іншого рецепту – все піде у тісто. Тож давайте пекти смачні домашні кекси!
Це найсмачніший кекс на світі! Печу його вже п’ятий чи шостий раз, і пектиму ще - такий це смачний та простий рецепт. До того ж корисний, що зрідка можна сказати про випічку. Але з цим рецептом саме так. По-перше, це кекс на сметані - у складі тіста зовсім мало масла, тому він нежирний. А по-друге, і це є секретна «фішка» рецепту - цей кекс на борошні зі спельти або фарро - дикої пшениці! Я нещодавно відкрила для себе це незвичайне борошно і щиро ...
Що спекти до чаю літньої днини? Гайда готувати смачнющі кекси з полуницею та шоколадом! Ці гарні полуничні кексики будуть до вподоби як маленьким, так і дорослим, та чудово смакуватимуть із чашечкою чаю, філіжанкою кави чи келихом прохолодного полуничного компоту! Такі кекси можна пекти не тільки з полуницями, а й з будь-якими іншими ягодами без кісточок:, суницею, малиною, чорницею, з вишнями чи шматочками абрикосів, а взимку - із родзинками, ...
