Сторінка тегу "літні страви"

Нарешті настала вишнева пора, і я радо ділюся з Вами рецептом пляцка з вишнями, котрий є моїм найулюбленішим із вишневої випічки вже багато років! Печу його кілька разів на сезон, вся родина завжди куштує із величезним задоволенням! Також можна пекти цей пиріг і взимку, із замороженою вишнею. Цей чудовий вишневий пиріг нам до смаку навіть більше, ніж вишнева шарлотка. Лише печені пиріжки з вишнею можуть змагатися з ним на звання найсмачнішої випічки з вишнями! ...

Літо! Вишнева пора! Час готувати смачненькі пиріжки, бісквіти та оладки з вишнями! Так-так, звичайні оладки на кефірі будуть ще смачнішими, якщо додати до тіста жменю ягід чи яблук. Мені подобається в оладках ще й те, що у спеку їх можна посмажити на плиті, не треба вмикати духовку, а смакота до чаю буде! ...

Ми з Вами вже пробували запашні, смачні та корисні чаї з чабрецем та липою, а нині пропоную заварити чудовий літній чай із м'ятою, духмяний та приємний на смак! Головна властивість чаю з м’ятою - його заспокійливий вплив. Якщо Ви бажаєте гарно відпочити після насиченого дня, заспокоїти нерви та налаштуватися на хороший сон - заваріть собі увечері горнятко м’ятного чаю! А якщо Вам не до вподоби смак чи запах м’яти (таке буває), то візьміть замість неї мелісу. ...

На початку червня, коли літо ще молоде, на схилах, степових пагорбах та галявинах у соснових гаях з’являються ніжно-бузкові латочки квітучого чебрецю. Впізнати цю гарну та корисну рослину легко завдяки чудовим пахощам, які відчуваються довкруж. А якщо розтерти листочок чебрецю у пальцях - від неймовірного приємного аромату голова запаморочиться! Інколи чебрець плутають з материнкою, вона ж орегано. Але, хоча ...

Вранці улітку вийдеш надвір - і ранкове повітря здається духмяним напоєм, настояним на липовому цвіті! Немовби не просто дихаєш, а п’єш ароматний чай. Бажаєте зберегти на зиму ці чудові пахощі Літа? Тоді гайда збирати липовий цвіт! Коли збирати липовий цвіт? Коли липа у самому розквіті: більшість квіточок вже розкрилися, подекуди ще у бутонах. Якщо липа вже відцвітає, то квіті починають жовтіти та засихати, а подекуди перетворюються на кульки-майбутні насінини. Ось нам треба вловити момент ...

Ловити рибу чудовою літньої днини - суцільне задоволення, але все залежить від везіння. Добре, коли попадється на вудку вусатий сом або величенький карась. Але що робити, якщо за весь день наловили тільки малесенької «верховодки»? Юшки з неї не звариш. Саме в такому становищі опинились ми, коли відпочивали на березі Південного Буга. Трохи подумавши вигадали ось такий рецепт. ...

Напевне, це найпростіший салат з тих, що мені відомі. Найпростіший та найсмачніший! І суто літній, адже так гарно серпневого вечора, назбиравши на своєму городі стиглих помідорчиків, зробити до вечері салат з помідорів. Можна і купити томати на ринку, але ті, що ви самі виростили в полі, під сонечком - наші українські еко-помідори, - найсмачніші! Помідори, цибуля, сіль та олія - це класика! Втім, до салату можна додавати огірки, солодкий перець, зелень - він ...

Ви гадали, що тортик неодмінно має бути солодким? А от і ні, зараз я Вам розповім рецепт смачнющого закусочного торту... з кабачків! Обожнюю цей кабачковий торт із сиром та помідорчиками, він такий літній, такий яскравий, барвистий, такий апетитний! Коржі з кабакових млинців промащені соусом на основі домашнього майонезу із часничком, сиром та кропом. А верх торта прикрашений ...

Що зготувати з кабачків, коли їх багатенько, та ще й здорові такі виросли, що вже не посмажиш? Звісно, кабачкову ікру! Мене завжди виручає рецепт ікри з кабачків, якщо треба переробити багато великих овочів, в яких уже жорстка шкірка та величеньке насіння. Саме ікру ми любимо найбільше з усіх страв із кабачків, більше, ніж смажені чи млинці. Раніше я тушкувала овочі для ікри і думала, що то найкращий рецепт. Але цього ...

Гадаєте, що можна приготувати з кабачків? Спробуйте їх засмажити, але не традиційно у борошні, а у яйці. Виходить оригінальна й смачна, притому проста страва. Для смаження у яйці найкраще підходять не білі кабачки, а зелені - такі, як цукіні чи зебра. А ще неодмінно спробуйте смачнющі смажені кабачки із цибулею - то взагалі можна язика проковтнути:) ...