Сторінка тегу "літні страви"

А чи знаєте Ви, що фарш для голубців загортають не лише у капустяне листя, але й у виноградне (такі голубці називаються долма, їх роблять на півдні України), а навесні та на початку літа - у листя кваску (щавелю), хрону і навіть у бурякове листя! Молоде бурякове бадилля так гарно світиться прости сонця - тільки подивіться на цю висвітлену промінням ніжну зелень, на ці малинові прожилочки! Це ж краса неймовірна. А до того ще й велика користь! ...

Що робити, якщо діти не хочуть їсти суп? Запропонуйте вередулям незвичайний суп... з полуниці! Солодкий, прохолодний - те, що треба улітку! По суті, це навіть не суп, а десерт з полуниці - смачний і корисний. Не хвилюйтеся - такими солодощами апетит не зіпсуєш, навпаки, від полуниці він покращиться, бо ця ягідка, як помаранчі або яблука, має властивість викликати апетит. А ще полуниці поліпшують обмін речовин завдяки вмісту вітаміну В5, а аскорбінової кислоти ...

Я ніколи не купую молочні коктейлі на вулиці - ми з дітками готуємо коктейлі вдома! І зараз я розповім Вам, як приготувати смачнющий молочний коктейль з бананом та полуницею в домашніх умовах. Мінімум інгредієнтів, 5 хвилин часу - і ось у Вас є чудовий прохолодний чи то десерт, чи то напій - те, що треба у спекотну днину! Гарна альтернатива компоту до полуденка. Домашній молочний коктейль буде до смаку усій родині, тож готуйте одразу подвійну порцію:) ...

Увесь травень та на початку червня ми з Вами варили зелені борщі: то з кропивою, то зі шпинатом, то навіть із капустою. А нині пропоную Вам приготувати смачний червоний борщ з молодого буряка! Саме яскраві, солодкі бурячки надають борщу привабливого рубінового кольору. Та не тільки бурячок там молодий, а й усі овочі нового врожаю: молода картопля, ніжна капустка, рання морква! І багато зелені: пір’я цибульки та часничку, кріп, петрушка… ...

Традиційно зелений борщ готують з картоплею та різномантіною зеленню - кваском, кропивою, шпинатом. На відміну від червоного борщу, до зеленого зазвичай не додають капусту. Але цікаво спробувати - що буде, якщо зварити зелений борщ із молодою капустою? Ось ми і спробували, а тепер пропонуємо Вам. Капустяний варіант зеленого борщу - на любителя; мені більше подобається класичний борщ, де з овочів тільки картопля ...

Кожного року на межі весни і лета, наприкінці травня - на початку червня, коли розквітають чайні троянди, я неодмінно заготовлюю трояндове варення: духмяне, смачне й цілюще. Його можна додавати до чаю - тоді напій набуває дивовижного трояндового смаку; можна використовувати як начинку для випічки - рулетів, пирогів чи пончиків; а ще варення з троянди добре їсти просто так! До речі, якщо трапилось застудитися і починає шкрябати у горлі, то кілька ложечок чайної троянди допоможуть швидко видужати. ...

У Вас на городі теж росте цибулька, і на початку літа поміж зеленого пір’я з’явилися цибульні стрілки? Он які соковиті та високі, просто шикарні! Не поспішайте їх зрізати та викидати! Бо з цибульних стрілок можна приготувати смачнющу страву. Вже багато років це - один з моїх улюблених літніх рецептів. Всього три інгредієнти - стрілки цибулі, яйце та олія - і за кілька хвилин у Вас є смачна вечеря чи сніданок. Смакують смажені цибулеві стрілки з яйцем трохи ...

Навесні та на початку літа дуже хочеться похрумтіти свіжою зеленню! За довгу зиму організм так скучив за свіженькими овочами та зеленим листячком, що прагне споживати зелень пучками, наче коник чи корівка. Та ми все ж не станемо пастися на лузі та жувати травичку, а краще зготуємо вітамінний салат з молодої капусти та огірків: зелений-зелений, хрумкий, соковитий та смачний! Хоча ранню капусту та огірки можна купити вже у березні, ражду Вам зачекати хоча ...

Як усі її чекають кожного літа - запашну, смачну, найпершу... молоду картопельку! Як же чудово смакує вона із шматочком вершкового масла та ароматним свіжим кропом... Така проста страва з картопі - а скільки задоволення! І наїстися можна великим гуртом - навіть без м’яса чи котлет. Просто молода картопля, щедро заправлена подрібненою зеленню із маслом та полита сметанкою - чудова вечеря! Існує багато рецептів з молодої ...