Сторінка тегу "літні страви"

Що приготувати з кабачків? Якщо Вам набридло смажити їх у борошні, спробуйте цей рецепт - і будуте здивовані, яка смакота виходить із двох інгредієнтів за 10 хвилин! Рецепт смажених кабачків мені розповіла мама. Я вирішила спробувати, бо кабачки треба кудись дівати, а у нас їх не дуже полюбляють, хіба що у вигляді ікри. Засмажила кабачки з цибулею... Тут до кухні підтяглися діти із питаннями, а що це так смачно пахне? «Кабачки, - відповіла я, - хочете спробувати?» ...

Влітку теж хочеться чогось солоденького, смачненького до чаю, а пекти щось у духовці не дуже хочеться, бо й так спекотно! Що ж робити? Звісно, смачний сирно-ягідний чізкейк без випічки! Цей чудовий десерт належить до того типу ласощів, що і смачні, і корисні! Поласувати таким тортиком можна навіть після 18, та навіть після опівночі:) Бо це набагато краще, ніж торт із кремом. Тому що наш чізкейк - з домашнього сиру та свіжих ягід і фруктів! Класичні чізкейки ...

Спробуйте найсмачніший у світі холодний борщ - саме те літньої днини! Рубіновий, прохолодний, заправлений білосніжною сметанкою - це справжнє свято для спекотного дня. Адже першу страву важливо їсти щодня, так? А гарячий борщ у спеку не те що їсти - навіть варити не хочеться. І тоді на допомогу кухареві приходять окрошки та холодники! Холодник - це по-білоруськи, а українською ...

Першу страву треба їсти кожного дня! Але у літню спеку бажається чогось прохолодного, це взимку гарно вмолотити тарілку гарячого борщу, а улітку ні готувати у розпеченої плити, ні сьорбати щось гаряче не дуже хочеться. Тому ось Вам рецепт для спекотної днини - чудова холодна окрошка на квасі, смачна та поживна! Цю першу страву взагалі не треба варити, а найсмачніша вона в охолодженому вигляді. Окрошку можна робити ...

На початку літа так гарно варити літні борщі із ранніх овочів: молодої хрумкої моркви, ніжної капусти, яскравого бурячка! Усе таке свіже, вітамінне! А який чудовий рубіново-червоний борщ виходить, просто казкового кольору. Ми з Вами вже варили пісний борщ з молодого буряка, готували й класичний червоний український борщ, але цей рецепт інший. По-перше, тут є м’ясо, та нема квасолі; а по-друге - є секретний інгредієнт! Знаете, що це? Бурякова гичка! ...

Вишня - одна з наших найулюбленіших ягідок, усе з неї смачне: і пиріжки, і вареники, і напої! А ще - вишневе варення: ароматне, солодке! Вишеньки в ньому схожі на ті, що всередині смачних шоколадних цукерок, а вишневий сироп насиченого рубінового кольору смакує до чаю замість цукру - ложечку-дві чайних до чашки, і напій набуває неперевершеного смаку! - і чудово підходить для просочування коржів. ...

А чи знаєте Ви, що фарш для голубців загортають не лише у капустяне листя, але й у виноградне (такі голубці називаються долма, їх роблять на півдні України), а навесні та на початку літа - у листя кваску (щавелю), хрону і навіть у бурякове листя! Молоде бурякове бадилля так гарно світиться прости сонця - тільки подивіться на цю висвітлену промінням ніжну зелень, на ці малинові прожилочки! Це ж краса неймовірна. А до того ще й велика користь! ...

Що робити, якщо діти не хочуть їсти суп? Запропонуйте вередулям незвичайний суп... з полуниці! Солодкий, прохолодний - те, що треба улітку! По суті, це навіть не суп, а десерт з полуниці - смачний і корисний. Не хвилюйтеся - такими солодощами апетит не зіпсуєш, навпаки, від полуниці він покращиться, бо ця ягідка, як помаранчі або яблука, має властивість викликати апетит. А ще полуниці поліпшують обмін речовин завдяки вмісту вітаміну В5, а аскорбінової кислоти ...

Я ніколи не купую молочні коктейлі на вулиці - ми з дітками готуємо коктейлі вдома! І зараз я розповім Вам, як приготувати смачнющий молочний коктейль з бананом та полуницею в домашніх умовах. Мінімум інгредієнтів, 5 хвилин часу - і ось у Вас є чудовий прохолодний чи то десерт, чи то напій - те, що треба у спекотну днину! Гарна альтернатива компоту до полуденка. Домашній молочний коктейль буде до смаку усій родині, тож готуйте одразу подвійну порцію:) ...

Увесь травень та на початку червня ми з Вами варили зелені борщі: то з кропивою, то зі шпинатом, то навіть із капустою. А нині пропоную Вам приготувати смачний червоний борщ з молодого буряка! Саме яскраві, солодкі бурячки надають борщу привабливого рубінового кольору. Та не тільки бурячок там молодий, а й усі овочі нового врожаю: молода картопля, ніжна капустка, рання морква! І багато зелені: пір’я цибульки та часничку, кріп, петрушка… ...