Архіви Юльєтта

А чи знаєте Ви, що фарш для голубців загортають не лише у капустяне листя, але й у виноградне (такі голубці називаються долма, їх роблять на півдні України), а навесні та на початку літа - у листя кваску (щавелю), хрону і навіть у бурякове листя! Молоде бурякове бадилля так гарно світиться прости сонця - тільки подивіться на цю висвітлену промінням ніжну зелень, на ці малинові прожилочки! Це ж краса неймовірна. А до того ще й велика користь! ...

До справжнього українського борщу, який ми з Вами щойно готували, неодмінно треба подавати пампушки із часником - смачні, пухкі, запашні! Ці симпатичні булочки із запашною підливкою чудово смакують до борщу, так само, як і житній хліб, натертий часничком. Втім, пампушки гарно їсти і з солодким чаєм, змащуючи їх вершковим маслом! ...

Найперша, найсмачніша, найвідоміша страва з-поміж усього розмаїття української кухні - то, звичайно ж, Борщ! Саме так, з великої літери. Якщо є борщ, навіть другої страви не потрібно - справжнім українським борщем із квасолею та м’ясом можна гарно наїстися, такий він ситний! Мабуть, усі українські господарочки знають, як варити борщ. Хоча, усе ми колись робимо вперше! Пам'ятаю, коли ми вчилися у 6-7 класі, на уроках праці готували прості салатики, а старшокласниці варили борщ. До нас долинали смачні ...

Обожнюю шоколадні торти! Саме вони найсмачніші та найчарівніші. Тільки подивіться на це пухке тісто, темне та запашне, немов південна ніч; із контрастним прошарком ніжного білого крему! А чи відомо Вам, що вдома можна легко спекти шоколадний торт чудового смаку, кращий, ніж у крамниці? Такий домашній шоколадний торт - один з найулюбленіших у нашій родині, я печу його за цим рецептом до Днів Нарождення та інших свят вже понад 5 років, та із задоволенням ...

Це найсмачніший кекс на світі! Печу його вже п’ятий чи шостий раз, і пектиму ще - такий це смачний та простий рецепт. До того ж корисний, що зрідка можна сказати про випічку. Але з цим рецептом саме так. По-перше, це кекс на сметані - у складі тіста зовсім мало масла, тому він нежирний. А по-друге, і це є секретна «фішка» рецепту - цей кекс на борошні зі спельти або фарро - дикої пшениці! Я нещодавно відкрила для себе це незвичайне борошно і щиро захопилася ним. ...

Шукаєте рецепт вдалого бісквіту? Оцей Вам вдасться із першої ж спроби! Перевірено. Я пекла бісквіт за цим рецептом вже разів п’ять чи сім, так він нам усім подобається. Мені подобається, що легко готувати, а домашнім - що смачно істи! Колись я гадала, що бісквіт - найпримхливіший пиріг з усіх. Ще б пак: щоб бісквітні коржі вдалися, треба і яйця гарно збивати, і тісто обережно вимішувати, в одному напрямку ще й по колу; і не стукни, і не грюкни йому, ще й до духовки ...

Це дуже смачні та симпатичні пиріжки з полунично-сирною начинкою, у вигляді сердечок. Вони так нам подобаються, що я печу їх вже вдруге. Спробуйте і Ви! Ми з Вами вже пекли чудові полунично-шоколадні кекси та торт, а теперь пропоную зготувати до чаю гарні, розсипчасті пиріжки з полуницею! Тісто у них надзвичайне: дуже крихке та смачне, практично несолодке, що чудово балансується ягідною начинкою. ...

Подивіться, який гарнющий торт із полуницею! Такий високий, запашний, гарний, ще й дуже смачний. Вологі шоколадні коржі просочені полуничним морсом та легким сметанним кремом, а зверху торт прикращений шоколадною глазур’ю з какао, молока та цукру. Для приготування торту використовуються прості та доступні продукти, а сам процес приготування зовсім нескладний. Давайте я навчу і Вас пекти таке шоколадно-полуничне диво на втіху Вашій родині! ...

Літо - час ласувати полуницею! Так довго ми чекали перших ягідок, так хочется зберегти на зиму цей полуничний смак та пахощі! І це можливо:) Заморожені полуниці, шоправда, підходять тільки для компотів чи випічки. А от варення з полуниці - саме той рецепт, що дозволить взимку насолоджуватись смаком та ароматом полуничного Літа! Готувати полуничне варення просто; але процес цей розтягнутий у часі і займає близько двох днів. Та не хвилюйтеся: більшість часу ...

Що робити, якщо діти не хочуть їсти суп? Запропонуйте вередулям незвичайний суп... з полуниці! Солодкий, прохолодний - те, що треба улітку! По суті, це навіть не суп, а десерт з полуниці - смачний і корисний. Не хвилюйтеся - такими солодощами апетит не зіпсуєш, навпаки, від полуниці він покращиться, бо ця ягідка, як помаранчі або яблука, має властивість викликати апетит. А ще полуниці поліпшують обмін речовин завдяки вмісту вітаміну В5, а аскорбінової кислоти ...