Архіви Юльєтта

Свої перші сирники я спробувала приготувати у 12 років. Мама та бабуся пішли до крамнички, а я вирішила зробити їм сюрприз:) Взяла сир, яйця, борошно... як там мама робить? Змішала усе це, не маючи зеленого уявлення щодо пропорцій, налила на пательню олії та заходилась ліпити. А воно не ліпиться!!! Сирники уперто не хотіли ставати кругленькими, акуратними, як у мами. Натомість вийшла сирна маса, що розсипалася навсібіч. Я бухнула оте все на пательню, зліпила як змогла великий сирник хз усього сиру, ...

Буває, що з вечері залишається трішки картопляного пюре, а на ранок воно вже не таке смачне, як свіже! Тож хочу нагадати Вам про дуже просту й смачну страву – картопляники! Це саме той рецепт, завдяки якому вчорашнє пюре перетвориться на апетитний гарячий сніданок. Можна зробити прості картопляники – без нічого, а можна із начинкою усередині, тоді це вже будуть картопляні зрази. В якості начинки можна брати обсмажені гриби з цибулею, шматочки ковбаси, ...

Гадаєте, що б такого смачненького приготувати на друге? Якщо макарони, картопля та рис вже були, спробуйте просту, та неймовірно смачну страву – іспанську паелью! До базового рецепту паельї потрібні рис, оливкова олія та шафран, а от далі вже можна додавати що хочете: овочі, м'ясо, морепродукти… У самій лише Іспанії існує понад триста варіацій паельї! А готують цю чудову страву у всьому світі. Паелья родом з Валенсії, і назва її походить від валенсійського ...

Ви вже зробили салат з перцю на зиму й досхочу почастувалися і фаршированими перцями, і печеними із часником, і навіть тими смачними із плавленим сирком? А нині гадаєте, що б такого смачненького ще приготувати з болгарського перцю? Поки сезон ще триває, неодмінно спробуйте чудову страву болгарської кухні – Чушки Бюрек! Дуже смішна назва, чи не так? А між тим, по-болгарськи «чушка» саме й означає «солодкий перець», а «бюрек» - то виріб з тіста, тобто пиріжок. ...

За цей вересневий тиждень я тричі пекла цей оригінальний та смачний пиріг – такий він має шалений успіх! При тому, що готується зовсім просто та швидко. Найвищу оцінку пиріг отримав від моїх батьків, а звучало це так: «Оце треба продавати маленькими порціями за великі гроші». 🙂 Та я поділюся із вами рецептом прос то так! :)) Спробуйте неодмінно цей сирний пиріг із яблуками – і він стане вашим улюбленим. Разом із «Дунайськими хвилями» це – наш фаворит з-поміж яблучної випічки! ...

Цей нескладний, але дуже ефектний, оригінальний та смачний шоколадний пиріг із грушами я печу вже вдруге за тиждень! По-перше, він чудово смакує – для любителів шоколадної та фруктової випічки те, що треба; по-друге, гарно та незвичайно виглядає. За бажанням, можна зробити цей пиріг білим, якщо заміть какао додати на 4 ложки більше борошна. Але мені до вподоби саме шоколадний варіант, я взагалі люблю таку випічку. ...

Цей пиріг мандрує інтернетом під поетичною назвою Хвилі Дунаю, є два варіанти його рецепту: із вишнями та з яблуками. Я вирішила сумістити їх обидва та зробила великий, смачний яблучно-вишневий пиріг! Це радше навіть не пиріг, а торт чи пляцок, бо він багатошаровий, з двома видами тіста, фруктами, ягодами, заварним кремом та шоколадною глазур’ю! Чому назвали цей пиріг Дунайскі хвилі? А Ви погляньте, який цікавий та гарний візерунок виходить на розрізі: ...

Ця нескладна, та смачна і яскрава страва популярна у нашій родині, доки себе пам’ятаю. Ми підібираємо перці різних кольорів - червоний, жовтий, зелений - та називаємо болгарський перець, фарширований плавленими сирками, «Світлофор»! Фарширований перець, рецепт якого я розповім Вам зараз, дуже гарно виглядатиме на святковому столі. Ефектна закуска неодмінно сподобається Вашим гостям! Готувати перець із сирками ...

Знаєте, ото бувають круглі такі булочки з сиром - ватрушки? А буває іще й Королівська ватрушка! То напрочуд смачнющий пісочно-сирний пиріг, який готується так просто, що Ви будете здивовані. Не треба місити, ліпити, розвалковувати тісто. Легим порухом руки Ви насипаєте його до форми... накладаєте сирну начинку... насипаєте рету тіста... й випікаєте! Точніше, випікає духовка, а Ви відпочиваєте в очікуванні смачного пирогу. Вам вже закортіло спробувати? Гайда! ...

Мабуть, майже всі з Вас, шановні читачі мого сайту, колись та й пробували сочники з сиром! Для когось це смак дитинства, а хотсь і нині купує ці смачні штуки у крамниці. Тож зараз я вам розповім, як самостіно спекти їх вдома! Я пробувала два рецепти, шукаючи той самий варіант, і ось нарешті знайшла. Цей рецепт сочників з сиром - найкращий, вони виходять смачніші, ніж покупні! Розсипчасте пісочне тісто та ніжна сирна ...