Контент

Домашня випічка

Смачний яблучний пиріг на сметані

яблучний пиріг

За тиждень я вже двічі печу цей чудовий яблучний пиріг на сметані! Він такий файний, смачний, мякенький та ніжний, а ще – дуже красивий, що я просто у захваті! Щиро вдячна за цей рецепт пирога з яблуками Ірині зі Львова, авторці сайту Мої Улюблені рецепти. Саме там я побачила цю красу. Подивіться, пиріг схожий на троянду з яблучними пелюстками) А зробити таку красу напрочуд ...

Мармуровий кекс із какао

мармуровий кекс

Цей рецепт кекса я памятаю з дитинства, саме такий мама пекла на свята, бо він джуже смачний, красивий та до того ж, ще й бюджетний. Частіше ми робили його у вигляді «зебри» - смугастим, а зараз пропоную Вам мармуровий кекс з вигадливим візерунком, тут тісто викладається інакше, ніж для зебри, та виходить теж гарний малюнок! Ви можете пекти кекс у круглій, прямокутній формі чи з отвором, як у мене, або у порційних маленьких формочах - і звавжли виходитиме різний візерунок. Цікаво готувати та гарно ...

Манник на молоці

манник із молоком

Один з наших улюблених рецептів домашньої випічки – то манник: простенький, невибагливий та дуже смачний! Мені подобається в рецепті манника те, що для нього не треба борошна і яєць, тож манник можна пекти, навіть коли ці продукти раптово закінчилися, а йти до крамниці не хочеться. Є рецепт манника на кефірі, а є на молоці. От другий варіант я й пропоную Вам нині спекти. «Родзинка» рецепту – у молочній пропитці, ...

Кекси з гарбузом, горіхами та шоколадом Павутинки

гарбузові кекси Павутинки

Бачу, що серед читачів сайту дуже популярний рецепт гарбузових кексів! А якщо їх оригінально прикрасити... та додати ще горішків та шоколаду? Вийде класний рецепт до Хелоуїну - кекси Павутинки! Шоколадна "павутинка" дуже гарно виглядає на руденьких гарбузових кексах, чи не так? 🙂 А із шматочками шоколаду всередині та горіхами гарбузові кекси вийшли ще смачнішими! Такі ось сонячні осінні кекси дуже пасують до ...

Рецепт аджарських хачапурі з яйцем

аджарські хачапурі човники

А чи знаєте Ви, що в кожному регіоні Грузії є свій рецепт хачапурі? Наприклад, мегрельські хачапурі схожі на кругленькі піци з сиром. Лобіані готують не з сиром, а з квасолею. А хачапурі пеновані роблять із листкового тіста. Аджарські хачапурі - з дріжджового тіста та начинкою з сиру. Але на твердого жовтого сиру, а м’якого білого, на кшталт адигейського. Ці ноу-хау грузинської кухні розповіла моя подруга Марина з Батумі, вона й поділилася рецептом справжніх ...

Кекси з виноградом та сиром

виноградні кекси із сиром

Рецепт цих незвичайних кексів зустрівся мені у книзі «Львівська кухня», де кожному перепису передує захоплива історія. І рецепти там також колоритні. От, наприклад, до солодких кексів додається твердий сир та бринза! А тоді ще й виноград! І виходить на диво смачно та гармонійно. Ось спробуйте! Зазвичай випічку готують із родзинками, але із свіжим виноградом виходить оригінальніше та смачніше. Соковиті ягоди ...

Прованський хліб Fougasse з шинкою та травами

прованський хліб fougasse

Сьогодні пропоную Вам затишний та теплий рецепт домашнього хлібу, і не простого, а Прованського хлібу Fougasse! Як приємно прохолодної осінньої днини взяти до рук теплу, запашну, щойно випечену булочку! А які вони смачні та поживні! Такий хлібець гарно взяти з собою замість традиційного бутерброду – це дуже зручно, бо начинка тут всередині та нікуди не впаде) Хлібці Fougasse можуть випікатися із найрізноманітнішими начинками: від найпростішого варіанту із ...

Випічка з листкового тіста. Швидко до чаю: Бантики

бантики з листкового тіста

Колись тоді, коли каштани на Хрещатику були великі та лапаті, існувало там чудове, затишне кафе Крижинка. Пам’ятаю довгий коридор, освітлений теплими жовтими лампами, круглі стільці на високій ніжці, товстенькі та м’які, на яких гарно було крутитися, та – найголовніше! – смачнющі бантики з листкового тіста! От не можу сказати, що в них було такого, в тих бантиках… Бантик то й бантик, без начинки, просто листкове тісто, притрушене цукровою пудрою. Але ...

Листкове тісто з вишнею

листкові трубочки

Ось і знов настав вишневий сезон! Обожнюю випічку з вишнею: смачні пиріжки, чудові торти і надзвичайні пироги! А якщо хочеться чогось солоденького до чаю дуже швидко, то, щобне місити тісто,можна взяти готове листкове та напекти смачнющі слойки з вишнею. Точніше, листкові трубочки! Взагалі, з листковгго тіста можна багато чого зробити! Наприклад, конвертики з яблуками. Чи куточки з сиром, солодким чи солоним. Або ...

Цвібак: смачнюща випічка за галицьким рецептом

галицький цвібак

Усе почалося зі Львова. Точніше, з екскурсії цим файним містом, із яким ми познайомилися цієї зими. Заметілі та святкові вогні у крамницях і кнайпах; різдвяний ярмарок на площі Ринок та неосяжний краєвид з Ратуші; чарівні вулиці старого Львова та різноманітні леви; кав’ярні та книгарні… І кафе на Катедральній площі із загадковою назвою «Цвібак». - Знаєте, що то таке? – поцікавилась наш гід Наталя. - Ні, - ще більш зацікавлено відгукнулися ми. - Цвібак - то по-львівськи «бісквіт». Яке оригінальне ...