Печиво Великодні зайченята
Опис
Чомусь символом Великодня в багатьох країнах є кролик або зайчик. Саме він, а не пташка, курча або ж каченя приносить діткам великодні яєчка та ховає їх у садку:) Цікаво, звідки походить ця традиція?.. Може, Ви знаєте?
Тож до Великодня можна спекти не тільки пасочки, але й ось такі симпатичні зайченята — пісочне печиво, яке неодмінно потішить Ваших діток! Пісочних кроленят дуже цікаво виготовляти та потім прикрашати, розмальовувати шоколадом. Ось подивіться, які гарнющі зайченята вийшли в нас! Там є і в цяточку, і в кружальця, і плямисті, і смугасті, леопардовий кролик та навіть сіамський, мов кіт! Гарна нагода пофантазувати та зайняти діток чимсь цікавим... та смачненьким! 🙂
Формочку мені подарував друг, вона роздрукована на 3D принтері. Таку ж можна зробити своїми руками із жерсті від бляшанки, в яких продають згущене молоко. Або просто вирізати шаблон з картону та за ним вирізати печиво — хоча це довше та трошки складніше, ніж формочкою, але цілком можливо:)
Інгредієнти:
На 3 дека:
- 180 г розм'якшеного вершкового масла;
- 180 г цукру;
- 1 величеньке яйце;
- 300 г борошна;
- 1 чайна ложка розпушувачу;
- 1/4 чайної ложки солі;
- кориця мелена, мак, шоколад.
Інструкція:
Масло дістаємо з холодильника за півгодини до приготування тіста, аби розм'якшилося. Якщо поспішаєте — можна трошечки нагріти у микрохвильовці за найнижчої потужності, секунд 30 — але пильнуйте, щоб не розтануло.
![трохи нагріваємо масло](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-1.jpg)
М'яке масло розтираємо ложкою або збиваємо міксером із цукром.
![збиваємо масло з цукром](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-2.jpg)
Додаємо яйце та іще розтираємо чи збиваємо, до пишної однорідної маси.
![додаємо яйце і взбиваємо](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-3.jpg)
Просіюємо борошно, додаємо розпушувач, сіль, ванілін, можна дрібку куркуми — для приємного кульбабкового кольору та користі:)
![просіюємо борошно, додаємо розпушувач, сіль та ванілін](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-4.jpg)
Замішуємо м'яке тісто. Якщо липне — підсипаємо трішечки борошна, ложку-дві. Якщо навпаки, розсипається — додаємо ложку сметани чи холодної води. Довго не місимо — зліпили докупи і досить, тоді пісочна випічка буде розсипчастою.
![замішуємо тісто](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-5.jpg)
Загортаємо тісто у харчовий пакетик та кладемо на годину до холодильника.
Тоді ділимо навпіл, одну частину розвалковуємо між двома листами пергаменту, трохи притрусивши борошном, 3-5 мм завтовшки. Тонке тісто пектиметься швидше та буде більш хрустким; товстеньке випікатиметься трохи довше і буде м'якшим.
![розволокуємо тісто](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-6.jpg)
Вирізаємо формочкою фігурки кроликів.
![вирізаємо з тіста кроленят](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-7.jpg)
Розкладаємо на деці, застеленому пергаментом. Оскільки тісто доволі жирне, змащувати папір не треба.
![розкладаємо зайченят на деко](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-8.jpg)
Ставимо до розігрітої духовки та випікаємо 15-25 хвилин, до легкої золотавості. Час залежить від духовки: в газовій с нижнім нагрівом пектиметься довше, в електричній — швидше. Дуже підрум'янюваний пісочне печиво не варто, щоб було не твердим. Зазолотилося — й виймаємо!
![запікаємо печиво](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-10.jpg)
А ще можна посипати розвалковане тісто сумішшю столової ложки цукру із дрібкою кориці.
![посипаємо тісто цукром та корицею](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-9.jpg)
Чи посипати печиво маком...
![посипаємо печиво маком](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-11.jpg)
Тоді вийдуть ось такі гарненькі зайчики!
![печиво у формі зайченят](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-12.jpg)
А готове печиво можна розписати розтопленим шоколадом із пакетика зі зрізаним куточком, намалювавши зайченятам носики, очі та візерунки:)
![печиво для дітей у формі зайченят](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2020/04/pechyvo-zaicheniata-13.jpg)
Світлого Вам Великодня!