Шоколадне пісочне печиво Шишки
Опис
Сьогодні в нас до чаю... шишки!
Саме така, пропоную погризти смачненькі ялинові шишки... тому що насправді вони шоколадні та дуже смачні!
Новорічне печиво Шишки дуже цікаво виглядає на святковому столі. Такі пісочні Шишки будуть до вподоби діткам та дорослим!
Рецепт пісочного печива Шишки дуже простий. Дякую власниці фейсбук-групи Прості Рецепти Домашньої кухні Валентині Устіян!
Інгредієнти:
На 15 штук:
- 300 г борошна
- 90 г цукрової пудри
- 4 столових ложки какао-порошку (40 г)
- 0,5 чайної ложки розпушувача
- дрібка солі
- 1 велике яйце
- 100 г вершкового масла
- 2 столові ложки сметани чи води
Інструкція:
Просіюємо в миску всі сухі інгредієнти: борошно, цукрову пудру, какао, додаємо сіль та розпушувач.
Додаємо яйце та розтоплене негаряче масло, перемішуємо ложкою.
Далі руками швиденько збираємо тісто докупи, якщо воно кришиться, додаємо 1-2 столові ложки сметани або холодної води.
Тепер треба скачати ковбаску з тіста та розділити її на 15 частин. Зручно поділити майже навпіл, тоді кожну половинку ще раз навпіл (одна з чвертей буде трошки менша за інші), тоді - на 4 частини, а одну, меншу, - на 3. З кожного шматочка скачайте кульку та надайте їй довгастої форми, схожої на шишку. Візерунок у вигляді ромбиків на "шишках" робимо зворотним боком ножа.
Викладаємо печиво шишки на деко, застелене пергаментом. Змащувати не треба, пісочне печиво однак не пристане. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 С. Щоби печиво вийшло розсипчастим, важливо його не пересушити. Тож після 15-ти хвилин перевіряємо дерев'яною шпажкою: печиво має бути не твердим та не сирим всередині. В електричній духовці воно може бути готовим швидше, за 15 хвилин, в газовій довше, 20-25 хвилин.
Готовому печиву даємо трошки прохолонути та притрушуємо цукровою пудрою крізь ситечко.
Новорічне печиво Шишки можна зробити й не шоколадним, а білим: замість какао додайте в тісто додаткові пару ложок борошна або кокосову стружку.
А ще такі симпатичні Шишки можна зробити без випікання, за рецептом тістечок "Картопля". Теж буде гарно та смачно.
Смачного чаювання та з Новим роком!
