Архіви Юльєтта

Це найсмачніші пасочки у світі - так кажуть усі, хто їх смакував, тому я їх обожнюю і печу вже понад 20 років, а взагалі, за цим рецептом печуть у моїй родині, скільки себе пам'ятаю. Коли я була маленька, пекли мама та бабуся. Тоді ще не було розмаїтих цукатів, глазурів та посипок і прикрас, тож завжди додавали у тісто родзинки, а прикрашали цукрової пудрою. Нині, коли на ринку розмаїття всього для випічки, можна поекспериментувати. Тому я одного разу замість ...

Пісочне мигдальне печиво у вигляді рогаликів у цукрово-ванільній посипці, яке печуть австрійці до Різдва. Розсипчасте і дуже смачне. ...

Виявляється, до чаю можна приготувати смачне печиво без духовки, просто на плиті - головне, аби була пательня! Найкраще - чавунна, проте, гадаю, і на інших теж вдасться. Рецепт печива на сковороді дуже простий, смажиться воно без жиру всього по 5 хвилин з кожного боку, тож за 10 хвилин матимете що погризти до філіжанки кави! А у духовці пеклося б щонайменше хвилин 20. Я печу різні смаколики вже понад 10 років, але цей рецепт мене здивував. Не гадала, що медове ...

Тримайте осінній рецепт: сонячний, золотистий, як кленове листя, напрочуд файний пиріг з гарбуза і манки на кефірі. Причому в його складі немає яєць, борошна та жиру: взагалі ніякого, ні вершкового масла, ні навіть олії. Тож можна сказати, це не просто смачна, але й корисна випічка! А ще гарбузовий манник без яєць дуже просто готувати: раз — усе змішали, два — поставили в духовку, три — просочили сиропом, і можна смакувати. Спочатку я гадала, що ніц з того ...

Наприкінці серпня - на початку вересня достигає кизил. Що можна приготувати із кизилу? Смачний компот (особливо, якщо додати яблучко), та корисне кизилове варення! Узимку, для профілактики та лікування сезонних застуд, варення із кизилу стане в пригоді незгірш за смородину, протерту з цукром, чи лимони. Все тому, що кизил містить багато вітаміну С та фітонцидів. Напій із кизилу має жарознижувальні властивості, як і малиновий чай (розміашти варення у теплій ...

Колись давно, у 2013 році, ми були в Коктебелі. На набережній кримські татари продавали смачну випічку, вони й поділилися зі мною рецептом домашньої самси. Тепер я ділюся з вами, любі читачі сайту Рецепти Українською, та бажаю усім нам Перемоги, миру та повернення українського Криму із його неповторними краєвидами та смаколиками. Домашня самса готується із простого заварного тіста (борошно та окріп), як на вареники. Це тісто промащується розтопленим маслом ...

Як це, варення апельсинове, проте із аличі? А ось так: жовтих слив тут більше за апельсини, але смак та аромат у варення яскраво-помаранчевий. Якщо любите цитрусові та хочете зекономити на купівлі апельсинів, цей рецепт те, що треба. До речі, із самої жовтої аличі теж виходить дуже смачне та корисне варення, адже у ній міститься багато вітаміну С, як у лимонах чи помаранчах. До того ж, алича наша рідна, вона росте не десь у Бразилії, а в українських полях та степах. І назбирати її можна зовсім безкоштовно:) ...

Пам'ятаєте захопливу історію про те, як я варила соус зі слив? Спочатку заблукала, надибала червону аличу, принесла здобич додому і ледь не зіпсувала соус, додавши туди оцту - втім, з нього потім вийшов гарний маринад. Із другого разу сливовий соус таки удався, але на цьому я не зупинилась. Тепер мені стало цікаво приготувати ще й соус із жовтої аличі. Рецепт знайшла там, де й попередній - на сайті у Оленки. А жовтої аличі у нас повно росте у полях та на узбіччях ...

Знову кетчуп чи аджика? Соуси до м'яса можна готувати не лише з помідорів: зі слив вони теж гарно смакують! Сливовий соус до м'яса - це новий, незвичайний, яскравий смак. А який він вийшов яскравий у мене першого разу! Якщо любите історії, вмощуйтеся зручніше: буде і рецепт, і оповідка до нього. ...

Хто б міг подумати, що, як до абрикосового варення додати один апельсин, вийде така смакота! Рецепт варення із абрикосів з апельсином мені розказали сусіди. Мені стало цікаво спробувати. І от зварила вже другу порцію, бо це дійсно дуже смачно! Варення готується швидко та просто: варити треба всього 15 хвилин після закипання та одразу закатати. Помаранчева компанія чудово смакує разом: до абрикосової оксамитної солодкості апельсин додає свою яскраву цитрусову ...