Крем суп із гарбуза
Опис
Що ви готуєте із гарбуза? Гарбузову кашу? А може, ще й кекси за рецептом із мого сайту? Вони смачні, тож рекомендую.
![гарбузові кекси з шоколадом](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2021/11/harbuzovi-keksy-z-shokoladom-18.jpg)
![рецепт смачних гарбузових кексів](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2017/12/harbuzovi-keksy-9.jpg)
А ще варто спробувати гарбузовий крем суп. Він дуже смачний! Має шовковисту структуру і тане у роті, ніжний та запашний, цей густий супчик приємно смакує та чудово зігріває.
Уже не першу осінь час від часу готую цей гарбузовий суп пюре із вершками. Спробуйте і ви!
Інгредієнти:
- 350 г гарбуза
- 2 картоплини
- 1 цибулина
- 1/4 чайної ложки солі
- дрібка куркуми
- дрібка меленого чорного перцю
- 100 мл молока або вершків 10%
Інструкція:
Овочі очистіть, цибулю подрібніть, картоплю та гарбуз наріжте кубиками.
![цибулю подрібнити цибулю подрібнити](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-3.jpg)
![гарбуз нарізати кубиками гарбуз нарізати кубиками](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-2.jpg)
У сотейнику або каструльці із товстим дном спасеруйте на олії цибулю до м’якості.
Додайте картоплю та гарбуз, залийте окропом, тушкуйте під кришкою до м’якості овочів.
![додати до цибулі картоплю додати до цибулі картоплю](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-4.jpg)
![додати гарбуз додати гарбуз](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-5.jpg)
![залити окропом залити окропом](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-6.jpg)
Злийте відвар, додати сіль та спеції.
![додати спеції додати спеції](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-7.jpg)
Блендером перетворити на пюре.
![як приготувати суп пюре із гарбуза як приготувати суп пюре із гарбуза](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-8.jpg)
Влити 100 мл відвару та 100 мл молока, перемішати.
![додати відвар та молоко додати відвар та молоко](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-9.jpg)
Прокип’ятити упродовж 2-3 хвилин.
![рецепт крем супу із гарбуза рецепт крем супу із гарбуза](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-10.jpg)
Розлити суп пюре в тарілки, прикрасити сметаною або вершками.
![вершковий крем суп із гарбуза вершковий крем суп із гарбуза](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-11.jpg)
Додати зелень.
![ніжний крем суп з гарбузом ніжний крем суп з гарбузом](https://xn----itbambrzfvda4byf0a6g.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/krem-sup-iz-harbuza-12.jpg)
Смачного!