Архіви Юльєтта

Небагато вареннів є моїми улюбленими, все тому, що варення - то ягоди та цукор, а я не полюбляю надто солодке. Люблю, аби з кислинкою. Тому варення-желе із червоної порічки - одне з тих, котрі мені до смаку. Вони не надто солодке, рубінові ягідки дають приємну кислу нотку. А ще порічки дають ту саму желейну консистенцію, без усіляких загущувачів та желатинів, бо містять природний агент пектин. Тому це скоріш желе, аніж ...

А ось і ще один цікавий рецепт смачного варення: поєднуємо аґрус з апельсином! Виходить дуже смачно. Приємне кислувато-солодке вареннячко файно смакує та заряджає настроєм літа. Ми з вами торік вже пробували два варіанти варення із додаванням цитруса: абрикос-апельсин та алича-апельсин. Обидва рази вийшли цікаві смаки, і саме ці варення були з'їдені першими. А цьогоріч пропонуємо спробувати аґрусово-апельсинове варення. Нам сподобалося! ...

Дуже легкі, дуже смачні, напрочуд файні: листковички з полуницею. Так-так, ми довго думали, як перекласти українською "слойки", бо ж тісто українською не "слойоне", а "листкове". Вони ж не пиріжки і не тістечка, а хто ж? І от донька запропонувала новий термін - "листковички". Мені подобається! Тож нумо їх готувати - це один із найпростіших та найсмачніших рецептів випічки із полуницею, які я пробувала. ...

Жменька ягід, склянка кисломолочного напою та дрібка пластівців – і за декілька хвилин маєте поживний, корисний та при цьому смачний сніданок. Отаке воно, смузі: до смаку і діткам, і дорослим! Саме те, що треба улітку, коли щось варити-шкварити та й наминати через спеку не надто й хочеться. Прохолодний смузі, для приготування якого не треба вмикати плиту, а потрібен тільки блендер, - це справжній хіт літечка. Що воно таке – смузі? Слово походить від англійського ...

Хочеться чогось весняного, легкого, вітамінного? Втомилися від калорійних страв, ковбаски та випічки після Великодніх свят? Готуймо легкий весняний салат з молодої капусти із 3-х інгредієнтів. Ми так його полюбили, цей салатик, що готуємо чи не щодня до вечері. По-перше, він швидкий та та легкий: приготування потребує 5 хвилин. По-друге, салат із ранньої капусти з сиром дуже смачний. Так, сир додає несподіваний приємний смак, причому сир може бути різним: плавлегний, твердий чи моцарела. Треба ...

Цей цікавий рецепт стрівся мені на просторах інтернету під назвою Венеціанський мармуровий пиріг, а оскільки люблю шоколад, то вирішила спробувати. Прочитавши декілька варіацій рецепту на різних сайтах, вигадала свою. Фішка цього пирога, а точніше — кекса, в темному шоколаді (що більше відсоток какао, то автентичніше!), незвичайному способі його викладання та великій, як на солодку випічку, кількості солі (краще — морської). Я замість пів чайної ложки ...

У моїй родині вже багато років печуть паски за рецептом, котрий передала бабусі моєї мами ще її бабуся. Походження родинного рецепту невідоме, але йому точно вже понад 100 років. Усі, хто пробував ці пасочки, кажуть, що вони найсмачніші. Як спекти пасочки до Великодня!Цей рецепт паски на Великдень - найкраший з-поміж усіх, які нам доводилося коли-небудь пробувати. Пасочки, спечені за ним - найсмачніші, надзвичайно духмяні, здобні. Виходить їх багато-багато, та все одно швидко з’їдаються! Пасочки ...

А у вас теж залишилися крашанки після Великодня, і тепер ви думаєте, що є робити з вареними яйцями, котрі ще й не учора зварені? Тримайте підбірку:5 рецептів з варених яєць на сайті Рецепти Українською від Юльєтти. Обирайте: смачнющі пиріжки із яйцями та зеленою цибулею або заливний пиріг, чи, може, м'ясний рулет з фаршу із ефектним розрізом, або iшвидка випічка з листкового тіста. Усі ці рецепти з варених яєць мають одну перевагу: яйця в них проходять повторну термообробку. Тому і ті, що були зварені ...

Домашній сир, масло, сметанка, згущене та звичайне молоко – завдяки цьому багатству молочних продуктів сирна паска зі згущенкою виходить на смак ніжна, наче пломбір. У її складі нема сирих яєць, паску не потрібно запікати, готувати дуже легко та швидко. Але їй необхідно настоятися, тож готувати цю сирну паску потрібно за добу до свята. А ще спробуйте карамельну сирну паску із вареною згущенкою. ...

Казкові мерехтливі крашанки виглядають чарівно, і мережу заповнив новий тренд - яйця, фарбовані у вині. Але результати на світлинах та відео досить різні: хтось у захваті, а хтось навпаки, розчарований. Чому ж у одних крашанки мерехтять, а у інших виходять якісь брунатно-плямисті? Розбираємося разом! Яйця фарбувала моя мама, вона любить кулінарні експерименти, а я записувала. Було дві спроби: дивіться, що у нас вийшло. ...