Салати

У осіннє-зимово-весняну пору, десь із жовтня по квітень - між сезонами свіжих овочів та фруктів - організму дуже потрібно звідкись отримувати вітаміни! І в цьому допоможуть не тільки заморські цитруси, але й така звична капуста, якщо її заквасити та приготувати смачний салат. Цікаво те, що у капусті під час заквашування кількість вітаміну С не зменшується, а навпаки, підвищується! Квашена капуста за вмістом корисних речовин у кілька разів випереджує ...

Один з найулюбленіших зимових салатів у нашій родині - це вінегрет, разом із буряковим салатом та квашеною капустою. Яскравий, поживний та простий у приготуванні, вінегрет стане в нагоді як до звичайної вечері, так і до святкового столу. Назва «вінегрет» походить від французського слова «vinaigre», тобто виний оцет. Vinaigrette - це соус із цього оцту, олії та солі, тобто заправка для салату, а не сам салат. Найсмачніший вінегрет виходить, якщо взяти наступні інгредієнти: ...

Здавалося б, простіше не буває! Салат з вареного буряка складається лише із трьох інгредієнтів: власне бурячок, сіль та олія. А який чудовий смак, а до того ще й користь для здоров’я! Відварений буряк сприяє травленню та чудово очищує організм. Буряковий салат - наш улюблений, його їдять із задоволенням і діти, і дорослі. У садочку та школі іноді також дають такий салатик. Головна умова, щоб вийшло смачно - солодкий, яскравий буряк, як на борщ. Обирайте невеличкі ...

Цей салат із горошком, огірками та картоплею у нас в родині, скільки себе пам’ятаю, називається Різдвяним, бо мама зазвичай готує такий на Святвечір. Це пісний салат на олії, всього з 4-х інгредієнтів, проте він такий смачний, що складно відірватися. Тепер і я щороку готую цей салат як одну з 12-ти пісних страв до Святвечора. ...

Один з найпопулярніших святкових салатів - оселедець під шубою, мало хто його не готував. І мені подобається цей салат: він смачний та корисний, тут і варені овочі, і солона рибка. А для кращого складу я навчу Вас, як зробити домашній соус замість майонезу. За час існування рецепту, якому скоро 100 років, виникло чимало варіацій на тему оселедця під шубою: рецепти із яблуком, яйцем тощо. Вони по-своєму цікаві, але зараз ми з Вами приготуємо класичний варіант, ...

Цей салат з базилік, помідорами та твердим сиром - то щось неймовірне! Вперше спробувала років сім тому, і дотепер він - мій улюблений. Щоправда, готувати його трохи довше, ніж простий (та теж дуже смачний!) салат з помідорів, але спробувати варто. Гайда просто зараз приготуємо такий чудовий салатик, і ось побачите, Ви ще не раз повторите рецепт на біс! ...

Напевне, це найпростіший салат з тих, що мені відомі. Найпростіший та найсмачніший! І суто літній, адже так гарно серпневого вечора, назбиравши на своєму городі стиглих помідорчиків, зробити до вечері салат з помідорів. Можна і купити томати на ринку, але ті, що ви самі виростили в полі, під сонечком - наші українські еко-помідори, - найсмачніші! Помідори, цибуля, сіль та олія - це класика! Втім, до салату можна додавати огірки, солодкий перець, зелень - він ...

Навесні та на початку літа дуже хочеться похрумтіти свіжою зеленню! За довгу зиму організм так скучив за свіженькими овочами та зеленим листячком, що прагне споживати зелень пучками, наче коник чи корівка. Та ми все ж не станемо пастися на лузі та жувати травичку, а краще зготуємо вітамінний салат з молодої капусти та огірків: зелений-зелений, хрумкий, соковитий та смачний! Хоча ранню капусту та огірки можна купити вже у березні, ражду Вам зачекати хоча ...

Один з найперших, найсмачніших весняних салатів - простенький, але такий апетитний салат з редиски та яєць. Яскравий, хрумкий, запашний! Він змагається у популярності із салатом з яєць та зеленої цибулі. Готують салат з редису вже у кінці квітня - на початку травня, лише найстійкіші чекають червня, щоб поласувати більш натуральною ґрунтовою редискою. Звісно ж, що може бути краще, аніж нарвати на своєму городі соковитої ...

Кульбабки такі сонячні, золоті! Поглянеш на ці маленькі сонечка - і радісно стає. А якщо іще й з’їсти листячка, то взагалі звеселитеся! Бо страви з листя кульбаби піднімають тонус, покращують настрій та заряджають весняною сонячною енергією! У кульбабці містяться речовини, які поліпшують апетит та зміцнюють сердце, судини й нервову систему; очищують організм, здіснюють протизапальну дію, допомагають у очищенні шкіри від косметичних дефектів. Тож кульбабка, ...