Як заморозити шпинат на зиму

Порцій: скільки заморозите   Час приготування: 10 хвилин 27. 06. 2018 г.

Шпинат - дуже корисна зелень, а скільки всього смачненького та цікавого можна приготувати зі шпинату! І зелений борщ, і омлет зі шпинатом, і зелені млинці, хліб чи навіть торт! Так, шпинат завдяки своєму нейтральному смаку - універсальний продуки, який пасує до солоних та солодких страв. Якщо додати до млинцевого, дріждового чи кексового тіста подрібнений блендером шпинат, отримаєте випічку дивовижного зеленого кольору! Якщо покласти шпинат в омлет - він буде напрочуд ніжним та корисним. Втім, як і зелений борщ - квасок можна не усім дорослим, а діткам тільки з 3 років через щавелеву кислоту, а шпинат можна усім з 6 місяців:) Тому варто заготувати шпинат на зиму, щоб ласувати смачними стравами з нього не лише влітку.

шпинат на зиму

А як зберігати шпинат? Оскільки він дуже соковитий, засушувати його, як петрушку чи кріп, не вийде. Найкращий спосіб - заморозити шпинат. Це швидко, просто й найкраще дозволяє зберегти вітаміни.

Інгредіенти:

  • Шпинат свіжий

Процес приготування:

Шпинат треба добре помити, бо він росте при землі. Занурюємо листя у холодну воду, чекаємо п’ять хвилин, тоді добре промиваємо проточною водою та обсушуємо у друшляку чи на рушнику.

миємо шпинат обсушуємо шпинат

Ріжемо шпинат смужками десь 1 см завширшки.

ріжемо шпинат

Та складаємо до пакетів для заморожування. Можна і до звичанйних бутербродних, проте пакети із замком зручніші. Також можна використовувати упаковки з-під сирків чи йогурту. Але пакети займають менше місця у морозильній камері.

складаємо шпинат до пакетів

Слідкуємо, щоб до пакету не потрапляло багато повітря. Закриваємо пакети та складаємо до морозилки.

заморожуємо шпинат

Тепер взимку ви зможете готувати літні страви зі шпинатом. А зберігатися він може цілий рік - до наступного сезону свіжої зелені!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, у середньому: 5 из 5)
Позначки запису:
Напишіть коментар до цього рецепту ↓

Ви можете додати фото до коментаря. Ширина фото бажано 500 пікселів, формати jpg, gif, png.
* Обов`язкові для заповнення поля
Увага: всі коментарі проходять модерацію.