Вітамінна суміш з сухофруктів
Опис
Набагато корисніша та смачніша за аптечні вітаміни суміш із сухофруктів, яку легко приготувати вдома! Повністю натуральний склад та чудовий смак роблять її улюбленими ласощами діток та дорослих. І добре, бо це однозначно краще за цукерки!
Тільки занадто захоплюватися не треба: досить з’їдати по чайній ложечці тричі на день чи один раз - десертну (для діток) чи столову (для дорослих). Вітамінна суміш містить ударну дозу корисних речовин: курага та родзинки багаті на калій, що укріплює серце; лимон зміцнює імунітет завдяку високому вмісту вітаміну С; волоські горіхи корисні для роботи мозку та заряджають енергією завдяки вмісту білків та жирів.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить близько 350 мл баночки.
Інгредієнти:
- 100 г кураги;
- 100 г родзинок;
- 100 г очищених волоських горіхів;
- 100 г меду;
- 1 лимон.
Інструкція:
Миємо сухофрукти, зручно висипати їх у дуршлаг та промити під краном. Лимон теж гарно миємо у гарячій воді із щіточкою, щоб змити восковий наліт, який наносять на фрукти для тривалого зберігання. Горіхи лущимо та очищуємо.
Тепер треба запарити сухофрукти, але не окропом, а просто теплою кип’яченою водою, щоб зберегти вітаміни. Воду потім не виливаємо - вона смачна, мов компот, та корисна.
А ось лимон заливаємо окропом, щоби із цедри зник гіркуватий присмак.
Через 5-7 хвилин воду зливаємо. Перекручуємо на м’ясорубці курагу, родзинки, горіхи та лимон разом із шкіркою.
Додаємо мед та ретельно перемішуємо.
Вітамінна суміш готова! Розфасовуємо у чисті скляні баночки, загвинчуємо чи накриваємо кришками. Зберігається суміш із сухофруктів у холодильнику протягом місяця.
