Архіви Юльєтта

Якщо банани перестигли, стали м'якими і потемнішали, - вони ідеальні для бананової випічки. Тож не здумайте викидати "чорненькі" банани, а нумо пекти. Можна навіть заморозити очищені перезрілі банани, а згодом додати їх у тісто. Є купа рецептів випічки з бананами: від бананового хлібу до тортів. Почати пропоную із простих, але смачних кексів із бананом і какао. ...

Побачила рецепт сосисок у тісті філо в тіктоці і вирішила перевірити: люблю я таке, а до того ж, у морозилці якраз чекали свого часу кілька листів філо, що залишилися після приготування лазаньї. Спеціально вирушила до крамниці по сосиски і моцарелу, і ось, наступного ж для рецепт був перевірений. Гадаю, тепер він стане одним з наших улюблених! Сосиски в тісті це завжди смачно, а в цьому варіанті — ще й швидко, просто і оригінально. Не треба місити тісто, ...

Полюбляєте несолодку випічку? Ось простий і швидкий рецепт домашніх хачапурі з сулугуні з листкового тіста. Приготування разом із випіканням займає близько півгодини, з порції тіста виходить десяток апетитних смаколиків. Я надаю перевагу тісту марки Рудь, причому листково-дріжджове смачніше, ніж просто листкове. Замість сулугуні у начинку також можна покласти моцарелу. А загалом, такі листкові трикутнички м ожна робити із різноманітними начинками: ...

У середині осені дозріває айва, і, якщо ви не знаєте, що приготувати з цих терпких фруктів, спробуйте зварити айвове варення. Якщо айву не вгризеш, як яблуко, така вона тверда і кисло-терпка, то варення виходить смачне і красиве: бурштинові скибочки тануть у роті і світяться на сонці. Кілька років тому у мене був рецепт варення з айви, а також цукатів, що загубився в електронних архівах, тож нині, зібравши невеличкий врожай айви, стала шукати максимально ...

З-поміж рецептів бісквітних рулетів, які я пробувала, цей виявився найбільш вдалим і тому став улюбленим. Час від часу печу його в різних варіаціях упродовж декількох років. Цей рулет швидко та просто готується, легко завертається, не тріскає і файно смакує. Тож раджу спробувати. У цьому переписі подаю базовий варіант - рулет з білого тіста із повидлом, це найпростіший рецепт. Якщо хочете шоколадний рулет, замініть дві-три ложки борошна із загальної кількості ...

Ось і ще цікавий варіант лаваша з начинкою на сковороді. Цього разу начинка з яйця, помідорів, сиру і курки (також можна взяти м’ясо чи рибу: тунець, лосось). Цікавинка рецепту в тому, що лаваш у процесі приготування поєднуться з омлетом, а потім всередині лаваша опиняється поживна начинка. Для цієї страви зручно брати круглі лаваші (тортильї), проте, якщо таких не знайшли, то можна взяти прямокутний лаваш і вирізати з нього коло, а із обрізків зробити конвертики ...

Продовжуємо тему лавашів, з яких можна накрутити купу смачненького, причому швидко і просто. Як щоразу брати інші начинки, то виходитиме нова страва. Наприклад, минулого разу ми з вами готували трубочки з лаваша із моцарелою, а нині пропоную конвертики з лаваша із фаршем і помідорами. Лаваш на сковороді з начинкою подобається тим, що готувати це дуже легко, а отримуєш повноцінну страву, ще й правильно харчуєшся. Ось наприклад, у сьогоднішньому рецепті: ...

Розмірковуєте, що загорнути в лаваш? Спробуйте цей варіант: лаваш із моцарелою і яйцем, а на додачу часничок і зелень. Виходить апетитна, поживна і смачна начинка у хрустких трубочках з тонкого тіста. Спробуйте, це смачно. Ось такі інгредієнти потрібні, а часу приготування займе хвилин 10-15 (якщо маєте заздалегідь зварені яйця). ...

Взагалі-то я консервую салати на зиму дуже зрідка, хіба що як дуже зацікавить якийсь рецепт. От і зараз, побачила ці апетитні кабачкові кружальця в томатному соусі, і захотілося спробувати. Зробити вирішила пів порції. Коли є салат з кабачків був готовий і спробувала, то подумала: треба було робити подвійну порцію, такий він смачний! От і зараз думаю: чи відкрити одну банку, не чекаючи зими, чи зробити ще одну порцію салату? ...

Настає сезон слив, тож пропоную вам два рецепти сливового пирога на вибір. Перший виходить більш карамельний, і сливи там зверху, а точніше, спочатку знизу, бо пироги перевернуті. Другий з тіста, схожого на бісквітне, сливи опиняються майже всередині цього тіста і менше вірогідності, що вони пристануть до дна форми. Обидва пирога зі сливами смачні, кожен по своєму. Тож пробуйте, печіть і смакуйте. Важливо! Для обох рецептів потрібна ЦІЛЬНА форма, не роз’ємна, бо інакше карамель і сливовий сік ...