Архіви Юльєтта

Першу страву треба їсти кожного дня! Але у літню спеку бажається чогось прохолодного, це взимку гарно вмолотити тарілку гарячого борщу, а улітку ні готувати у розпеченої плити, ні сьорбати щось гаряче не дуже хочеться. Тому ось Вам рецепт для спекотної днини - чудова холодна окрошка на квасі, смачна та поживна! Цю першу страву взагалі не треба варити, а найсмачніша вона в охолодженому вигляді. Окрошку можна робити ...

Сьогодні з Вами ділиться своїм рецептом бурякового квасу Ларисочка з Миколаєва! Дякую за цей цікавий і гарний рецепт:) Я приготувала квас з буряка за її інструкцією, а потім з того квасу - відмінну окрошку, ням-ням! Спочатку розповімо Вам, як робити квас, а окрошка буде наступного разу. Спершу надаю слово автору рецепта. У мене 5 л бутиль, на нього беру 3 бурячки - порізати, 3-4 ...

На початку літа так гарно варити літні борщі із ранніх овочів: молодої хрумкої моркви, ніжної капусти, яскравого бурячка! Усе таке свіже, вітамінне! А який чудовий рубіново-червоний борщ виходить, просто казкового кольору. Ми з Вами вже варили пісний борщ з молодого буряка, готували й класичний червоний український борщ, але цей рецепт інший. По-перше, тут є м’ясо, та нема квасолі; а по-друге - є секретний інгредієнт! Знаете, що це? Бурякова гичка! ...

На завершення цьогорічного Вишневого Тижня пропоную Вам спекти оригінальний на вигляд та нескладний у приготуванні торт Дрова під Снігом, він же Торт Карпати, також відомий як Торт Монастирська Хата - ось скільки назв у цього простого, та смачного десерта! На Хату чи гори Карпати тортик схожий завдяки своїй формі; романтичній назві «Дрова під снігом» він також завдячує своєму вигляду. Торт збирається із листкових трубочок із вишнею, складених гіркою ...

Вишня - одна з наших найулюбленіших ягідок, усе з неї смачне: і пиріжки, і вареники, і напої! А ще - вишневе варення: ароматне, солодке! Вишеньки в ньому схожі на ті, що всередині смачних шоколадних цукерок, а вишневий сироп насиченого рубінового кольору смакує до чаю замість цукру - ложечку-дві чайних до чашки, і напій набуває неперевершеного смаку! - і чудово підходить для просочування коржів. ...

Літечко! Вишнева пора! Нарешті ми дочекалися - на гілках вишень у садочках, які так буйно квітли навесні, рясніють яскраві ягідки! Нумо збирати їх та готувати смачні вареники, наливки та, звісно, пиріжки з вишнями! Це мій найулюбленіший вид пиріжків: кожного літа я чекаю, коли достигне вишня, щоб напекти їх багато-багато, на усю родину! Стиглі соковиті, солодкі, із легенькою кислинкою вишні чудово гармоніюють із ...

Пропоную Вам приготувати простий а смачний бісквітний пиріг із вишнями! Цей пухкий, мов золотиста хмаринка, корж чудово доповнюється соковитим кислувато-солодким вишневим прошарком та ніжним сніжком цукрової пудри. Бісквітний вишневий пиріг неодмінно сподобається Вашій родині, особливо діткам. Це наш улюблений рецепт, разом із дріжджовими пиріжками з вишнею! Такий самий бісквітний пиріг можна пекти не тільки ...

Яким напоям Вим надаєте перевагу у спекотні літні дні? Варите домашні компоти, заварюєте зелений чай чи купуєте мінеральну воду? Усі варіанти добрі, тільки не раджу захоплюватися газованою солодкою водою: користі там ніякої, і спрагу вона не тамує. Краще давайте разом готувати смачні домашні ягідні та фруктові компоти, запашні чаї з травами, а також трохи підзабуті слов’янські напої - кваси та киселі! Наш найулюбленіший рецепт киселю - вишневий, бо він ...

Нарешті розпочалася вишнева пора! Скрізь у садках достигли соковиті вишеньки, вони звабливо виблискують червоними бочками та рубіново просвічуються на сонці, немовби кажуть: йди-но, назбирай скоріш та зготуй смачні пиріжечки чи вареники з вишнями! Ось ми з Вами зараз і будемо готувати одну з найколоритніших українських страв Літа - вареники зі свіжими вишеньками! Звичайно я роблю пісне заварне тісто для вареників ...

Колись, ще я вчилася у старших класах, ми з мамою завітали у ресторан «Два Гуся» на Хрещатику і пригощалися там перепічками - круглими хлібцями, та смачнющими котлетами по-київськи. Ця золотиста скоринка, ніжне філе та особлива прикмета справжніх київських котлет - розтоплене вершкове масло усередині - зачарує будь-кого, навіть найпримхливішого гурмана! З того часу мені хотілося навчитися готувати такі котлети ...